焼いも一工夫

今朝は霜が降り　きょうの予想気温は３℃～２５℃と気温差が大きくなりそうです・・

近頃　焼きいもがそのまま食べらるので買ってきます・・やわらかくしっとりしていて甘味があり　美味しく　冷凍しておくこともでき便利です・・

そのまま食べて美味しいですが　アレンジして食べることもあります・・

すでに加熱してありますので混ぜるだけでもいろいろできます・・

パイン缶があったので　焼いもをつぶして混ぜてみました

チーズと焼いもに　ごま塩

黒豆（市販の黒豆煮使用）と焼いも　ヨーグルトを混ぜる

ゆず果汁と焼いもを混ぜて

焼いもで芋羊羹を作りました・・

粉寒天を溶かし　焼いもとミキサーで混ぜて容器に入れて固める

※（焼いもは皮をむいて使いました）

焼いもが甘いので砂糖なしでも美味しいです・・