昔の話をすると嫌われるかもしれませんが なすけんちんを弁当のご飯にのせて 味が染みたご飯が好きだと言っていた人がいました・・
なすが美味しいうちに食べようと思います
なす炒めに玉葱と牛肉も入れて（しょう油 酒 みりん 七味唐辛子で味付け）細うどんを入れて炒め ごま油で仕上げる
（なす炒めででた汁も使って うどんと炒める）味が薄い時はしょう油を加える
なすカレーにうどんも作ってみました・・
少しのなすカレー（なす 玉葱 牛肉 カレールー）に細うどんを入れて火を通す
うどんが細くてカレーパスタみたいです
細いうどんで焼うどんを作るとパスタみたいで美味しいです・・
市販のカレールーもクミンシードを少し使うと味がアップします・・
カラカラ陽気で今年の天気は異常ですね・・
青しそが食べられますのでいろいろと変化させて食卓に登場します・・
ピザトーストに青しそを使ってみました
食パンにマヨネーズをぬり 刻んだ青しそとソーセージ 玉葱スライス とろけるチーズをのせて オーブントースターで焼きました
栄養価の高い青しそが まだまだ食べられるので利用しようと 青しそジュースを作ったり ゼリーに使ったりしています
青しそジュースは青しそと水を煮立て ポッカレモンを少し加えて作ります（私の場合は甘くしないで冷たくしたり ホットで飲んだりしています）
青しそジュースをゼリーにして食べても美味しいです（ハチミツを入れて食べても美味しい）
きょうも危険な暑さになるようです・・
それでも朝方はちょっとだけ過ごしやすくなった気がします
もう少しの辛抱です・・なんとか食べて体調を崩さないようにと思っています
炊飯器で炊いた甘くない黒豆があるので 食欲がない時など飲み物を作って飲んでいます
豆の皮は意外に消化が悪いと聞きますので ミキサーにかけて飲めば胃にも優しいかと思って作りました（胃薬も時々飲んでいるので）
黒豆と水だけミキサーにかけても美味しく飲めますが ハチミツを加えてもいい・・
牛乳や豆乳でも美味しいと思いますがなかったので冷蔵庫にあった飲むヨーグルトと黒豆で作ってみました・・美味しくできました
涼しくなるのが待ちどうしい・・
当地は最近３７度越えが続いています・・日照り続きで野菜が値上げしているようです・・
台所も暑いので朝に調理したり 簡単にできるものを食べています・・
サンドイッチ用のパンに具材を巻いて食べると 手巻きずしならぬ手巻きパンです・・
パンにみみがなく 薄いので半分に切って使うと食べやすい大きさになります
具材は冷蔵庫にある物とか お惣菜の残りなどを 巻きやすい大きさにして使いました
マヨネーズなどと巻いて食べても良い
いろいろな具材の組み合わせもたのしんで食べられます・・
最近 桜木柴乃さんの小説を読んでいます・・
北海道釧路市 １９６５年生まれの小説家さんです・・
映画化された作品や直木賞など受賞作品もあり表現豊かな文章に魅せられています・・
「緋の河」のモデルはカルーセル麻紀さんで 桜木さんとは同郷だそうです カルーセル麻紀さんを思い出しながら興味深く読みました・・
北海道を舞台にした小説が多く 風景 寒さが伝わってきます・・食べ物も北海道ならではのものが登場します
ザンギは鶏のから揚げのようなものですが 濃い目の下味と衣が厚めなのが特徴だそうです
（衣は小麦粉と片栗粉に溶きたまごを加えました）
（鶏むね肉があり にんにくしょう油に切ってしばらくつけておき 味を染み込ませました）
厚めの衣がサクッとしていて 肉に味が染みているので美味しかったです
甘納豆入り炊きおこわも作ってみました
甘いおこわができました
表示する項目が
