ニラみそ

ニラは栄養もあり　ひとつの株から何回も収穫できる便利な野菜ですね・・

しかもほったらかしで毎年出てくるので助かります・・

野菜の入ったラーメンを作る時などには少し摘んできて使っています

まだ使えそうなので　細かく切って　ニラみそを作ってみました・・

切ったニラを良く炒めて　みそとみりんで味付けします

片手に一束摘んできたニラも炒めると少しになってしまいますので　ニラみその中にはニラがいっぱい入っています



これはご飯のおともにも美味しいですが　豆板醤と混ぜて豆腐と食べたりもできます・・

絵手紙歌ってね松ぼっくりの歌・・

だんだん朝の気温が一桁になり　暖房が必要になってきました・・

昨日は雨降りで一日寒く　散歩に出ようと思いましたが止めにして　消しゴム版画絵手紙を作っていました・・

木の実拾いに行きたいと思っていましたので　松ぽっくりの歌を入れて　また歌ってねシリーズです・・

「おさるがひろって食べたとさ」とありますが　さるは松ぽっくりの松の実をかさから取り出して食べるそうです・・



イチョウの木の葉も黄色く色づき　そろそろ雪の便りが聞かれるようになってくる頃ですので　四季の歌の冬も彫りました・・

猪苗代湖にも白鳥が飛来したということですので猪苗代湖の冬のイメージです・・

初めて知りましたが四季の歌には５番があるそうです

５番　春夏秋冬愛して
　　　僕らは生きている
　　　太陽の光浴びて
　　　明日の世界へ

また日本絵手紙協会のボランティア部宛に送りますが　使えない時は処分して下さい・・今日もお粗末様でした・・

冷凍しておいたゆで栗を使って・・

先日　栗を食べきれないほど沢山頂き　ゆでて冷凍してみました・・

解凍しても美味しく食べられるんですね・・

冷凍庫から出して時々食べていますが　まだまだあって　そのまま出しておいても手を出して食べません・・



どうにかして冷凍庫の中の栗を減らしたいので　解凍して皮をむき使ってみました

ココア（アンコがなくて）があったので　寒天パウダーで固め　栗も入れてみました・・何でもあるもの利用です

また氷を作る器に入れて冷蔵庫に入れておきます



ココア味で栗がたっぷり入っています・・また今日もお粗末様でした・・でも市販のもののように甘すぎないのがいいですよ・・

一片種にんにくでにんにくみそを作る

急に朝晩冷えてきました　風邪をひきたくないのでにんにくでも食べようと思い　にんにくみそを作ってみました・・

先日買った一片種にんにくがあるのでそれを使いました

一個一個皮をむかずに切るだけなので調理が楽です

しかも一個が大きいので　一個で十分です　これで一個分　小さいフライパンにいっぱいあります



油で良く炒め　みそとみりんで味付けします

良く炒めるとにんにく臭が弱くなり食べやすくなります

これでご飯を頂くと　美味しくてご飯が進み食べすぎてしまいます

朝食に少ししょっぱいものがあると　一日のスタートの食事がしっかり摂れますね・・たまごとか肉などとと一緒に食べてもいいと思います・・

作っておけば朝食の時にサッと出せていいですね・・

絵手紙 柿の葉で・・

昨日はとても気持ち良い青空でした・・日本晴れという言葉がピッタリでした



青空に誘われて散歩に出てみると　風が強く　柿の葉がぽとっと音を立てて落ちてきました・・柿の葉は厚みのある葉なのでひらひらとは落ちず　ぽとっと散るのですね・・

真っ赤できれいですので２　３枚拾ってきて絵手紙にしてみました・・



柿は食べるばかりで　もし絵手紙を始めていなければ　柿の葉など見向きもしなかったのですが　柿の葉紅葉が美しいと思える感性が自然と身についていたのかもしれません



日本晴れという名のイネの品種があるそうです　またお酒の銘柄にも日本晴れというものがあるそうで　この名を使いたくなる気持ちがわかりますよね　

朝晩　冷えてきましたので　温かくして風邪などひきませんように・・