昨日16日から新たなコースが出ています。
簡単に内容を・・・
アミューズ：カリフラワーのピュレ、生ハム、ミモレット
前菜１；蛸のガリシア風
前菜２：サムライオイスターフライ、ココナツミルクのグリーンカレーソース
前菜３；海老のラヴィオリ風
魚料理：鯛、蕪のピュレソース
肉料理：黒毛和牛のポワレ、デュクセルソース
or
穴熊のソテー、生姜風味（1,000円up）
デザート：チーズケーキ
or
コーヒー風味のガナッシュ
お苦手なものがある方はお申し出ください。
（上記コースは予告なく変更することもあります。）
他に白トリュフ、〆カレー、キャヴィアご飯、チーズなどがアラカルトとしてご用意できます。
どうぞ1月後半も宜しくお願いいたします。
樋口誠