今日の朝食は…牛丼温泉たまごのせ(^^)

今日の朝食は…
牛丼温泉たまごのせ(^^)

すき焼きの残りを卵とじにすることはあるが
最初から牛丼を想定して仕込んだのはこれが初めて。



牛バラ肉切り落とし、玉ねぎ、しらたきを一昼夜かけてじっくり煮込みました。
生姜のすっきり感が味の決め手になりますね。

旨味がしみた具とトロトロ卵をからめるともうサイコー(^o^)/
いや～、美味しかったー！

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