さっぽろっこのおうち&食べ歩きグルメなび【札幌のSEO対策アドバイザー 松島タツオ】

美味しい画像と動画で見る地元札幌っ子が紹介する北海道グルメ・暮らし生活情報

北海道グルメ 旬の味覚 冷製生ウニとナスのピューレパスタ

2012年06月30日 06時44分03秒 | グルメ/クッキング/美味しいお店
先日、動画撮影&試食させていただきましたが
冷えたパスタと旨味のからみ具合がすごく美味しかったです!

北海道の旬の味覚をぜひ味わってみてくださいね(^o^)/

【Osteria Giglio 7月のおすすめパスタ】
☆冷製生ウニとナスのピューレパスタ


オステリアジリオ

自分でもぜひ作ってみたいパスタです。
興味のある方はこちらのレシピを参考に(^^)b
 ↓ ↓ ↓
☆大森シェフのレシピ動画。
http://youtu.be/XFwZqhH37d4

【材料】
  生ウニ          40g
  アサリ          200g
  米ナス          1/2
  EXオリーブオイル     30cc
  ズッキーニ        1/3
  ニンニク         適量
  タカのつめ        1本
  白ワイン         適量
  オレガノドライ      少々
  パスタ          80g(カッぺリーニでも)
      
≪作り方≫
1)ナスは小口切りをして塩水にさらし、アク抜きをする
2)ナスの水気をよく取り、オリーブオイルで焼く(焼き色をつけすぎないように)
3)別鍋にオリーブオイル、ニンニク、タカのつめを入れ、香りを出してから
 取り出し、アサリ、白ワインを加え、蒸し煮する
4)焼いておいたナスに3のアサリのだし汁を加え、吸わせるように和える
5)ボールに移し、氷水にあて、冷やしながらフォークでつぶす
6)生ウニも加え、つぶす
7)ズッキーニは薄くスライスして揚げ、紙に取り、塩・オレガノをふっておく
8)パスタを茹でる(通常より2~3分オーバー気味で)
 ※太さによって異なりますが、今回は1.3mmで5分のパスタを7分ボイルしました
9)茹であがったパスタを6のボールに入れ、冷やしながらソースになじませる
10)塩・こしょうで味を整え、用意しておいたズッキーニと万能葱を飾って
 出来上がり
◆ご家庭では鰹や昆布のだし汁でも美味しくつくれますよ

ジリオでは北海道、夏の風物詩でもある生ウニ、ナス(丸・水)の組み合わせで
毎年期間限定でご用意しております(ウニは天候により入荷のない場合もあり)

☆Osteria Giglio(オステリア ジリオ)
ホームページURL http://giglio.sapporocity.info/

☆スタッフ募集してますよ♪
オステリアジリオ


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brasserie Les Cercles(ブラッスリーセルクル)に行ってきました♪

2012年06月29日 19時10分25秒 | グルメ/クッキング/美味しいお店
昨日、Facebookで知った「ブラッスリーセルクル」へ行ってきました。

シェフ自慢の自家製スモークが人気だということだったので
一度行ってみたかったのです♪

大きくはないですけど、清潔で開放感のある店内は居心地が良いです。
オーナーのきむらまどかさんも素敵な方でした。

brasserie Les Cercles(ブラッスリーセルクル)

写真はお店で人気の自家製スモーク盛り合わせ。
私は、魚系が気に入りました(^^)

美味しかったです!
それにしてもリーズナブルな料金でグッド!

メニューもフレンチにこだわらずいろいろあるので
女子会、オヤジ会(笑)におすすめですよ♪

また機会があったらお邪魔します(^^)b

☆brasserie Les Cercles(ブラッスリーセルクル)
http://sapporo.100miles.jp/cercle/


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先日、TSUTAYA会員に復活!

2012年06月28日 06時43分34秒 | 映画/ドラマ
先日、TSUTAYA会員に復活♪
レンタルビデオ借りるのって何年ぶりかなあ

今はDVDだから、がさばらなくていいよね♪
ビデオコーナーも気のせいか広くなった感じ。

TSUTAYA

何年ぶりかで借りた最初の映画はこれです!

TSUTAYA
映画『しあわせの隠れ場所』予告編
http://www.youtube.com/watch?v=awZF4Oyoir0

アメフト好きなので、アメフト系のはけっこう観てますが
これはなかなか感動ものです(^o^)b

サクセスストーリーと言うよりは
家族の絆を描いたヒューマンドラマという感じです。

おすすめですよ♪


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中庭で七輪パーティ開催♪

2012年06月27日 16時56分06秒 | グルメ/クッキング/美味しいお店
昨日の札幌は夏日…
やっと夏が来ましたって感じです。

なのでやりました、七輪パーティ!
パーティと言っても相方と二人…むふ♡

いや~、外で焼き物は何年ぶりかな。
外からは見えないので、どんな格好でもOK♪

さて、魚貝類中心につぶとかホタテとか焼いて、それなりに美味しかったけど
何と言っても今日のイチオシは北海道産ジャガイモ「ひかる」の蒸し焼き!

七輪パーティ

七輪パーティ

アルミホイルで蒸し焼きしてほくほくしてきたら
バターと醤油を加えてちょっとだけ蒸して完成。

まず、その香りが最高!

あふあふと頬張ると、ほのかなイモの甘さが、
バターと醤油と相まって口の中じゅるじゅるです(^o^)/

結果、道産ジャガイモが一番美味しいって感じでした(^^)b
ちなみに、醤油もバターも北海道産です♪

美味しかったー!!!


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お試し6ヶ月間無料@札幌/ホームページの効果的なSEO対策で売り上げアップ!

2012年06月26日 11時42分19秒 | 札幌/北海道
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札幌白石区のエステサロン「FORESTA」岩盤浴 加圧 断食プログラムが人気です♪

2012年06月25日 10時59分44秒 | おしゃれ/美容
《札幌のキレイ!ビューティ情報》

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 FORESTA ~フォレスタ~は、疲れ・ストレス・肥満傾向・肌・身体の老化・ボディラインの崩れ…など、女性の悩みをリセットするサロンでありたいと考えております。様々なお悩みを持つ女性のために、エステ・加圧・断食・岩盤浴を併設し、女性が心身ともにキレイになるための3大要素のケアをすべて取り入れたメニューをご用意しております。

札幌白石区のエステサロン FORESTA フォレスタ

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【エステサロン FORESTA フォレスタ~森~】
札幌市白石区南郷通り1丁目9-5 1F TEL 011-845-1200
ホームページURL http://www.la-felice.com/foresta/
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イッセー尾形のこれからの生活2012 in 初夏の札幌

2012年06月24日 10時09分07秒 | 札幌/北海道
「イッセー尾形のこれからの生活2012 in 初夏の札幌」観てきました♪

イッセー尾形の公演

イッセーさんの公演を観るのはホントに久しぶりです。
いつもご案内を頂いてるのですが、ご無沙汰してました…。

今回は、運良く追加公演のチケットがとれて相方と一緒に(^^)
客席は満席。いや~、面白かったです、楽しかったです!

今年還暦を迎えられたそうですが
そのバイタリティーというか、若さあふれる舞台に感動です(^^)

今回の演目は新ネタ7つ…たぶん(^^;)、2時間があっという間です。

イッセーさんの舞台の特徴は、何と言っても
演目ごとに衣装を変える様を丸見えにしちゃうってこと。

ファンにとっては、その変身タイムも楽しみの一つ。

それにしても、一人芝居って大変だと思うけど、
観客を一瞬たりとも飽きさせないイッセーさんはやはりすごい役者です。

終了後のサイン会の時のイッセーさんも
充実感と輝くような笑顔…とても素敵です(^^)

また機会があったらぜひ観に行きます。
ホントに楽しかった、ありがとう♪


《札幌キレイ・ビューティ情報/エステサロン編》
札幌市白石区のエステサロン フォレスタ FORESTA ~森~
ダイエット・加圧トレーニング・断食・岩盤浴・デトックス・アンチエイジング
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北海道足寄産のラワンブキ

2012年06月23日 23時48分47秒 | グルメ/クッキング/美味しいお店
相方が丸井デパ地下で足寄産のラワンブキを
買ってきたので、さっそく油炒めに。

食べると、鼻に抜ける香りがすごく良かったです♪

ラワンブキ

今度は、別な食べ方試してみよう。
もう少し大きかったら肉詰めしてみたいね(^^)


《札幌キレイ・ビューティ情報/エステサロン編》
札幌市中央区のエステサロン ラ・ルーチェ La Luce ~光~
痩身美容・アンチエイジング・デトックス
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アメリケーヌ♪

2012年06月22日 23時48分18秒 | グルメ/クッキング/美味しいお店
この前、丸井の地下で買ったんだけど
けっこう美味しかったですよ♪

エビの頭(殻)をすりつぶしたソースなんだけど
濃厚な味でグッド!

エビの殻は得意じゃない私でも
これは気に入りました(^^)

アメリケーヌ

このソースなら、温野菜にかけて食べても美味しいと思う。
いろいろ使えそうです(^^)b

アメリケーヌソースのレシピ


《札幌キレイ・ビューティ情報/エステサロン編》
札幌市中央区のエステサロン ヴィータ・フェリーチェ Vita Felice ~幸せな人生~
痩身美容・アンチエイジング・デトックス
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ビッセスイーツ(大通BISSE)でSNAFFLE'Sのケーキを食べました♪

2012年06月21日 11時29分51秒 | グルメ/クッキング/美味しいお店
SNAFFLE'Sのケーキ♪

昨日、ビッセスイーツ(大通BISSE)で食べました。
オレンジとカシスのケーキです(^^)

酸味があってさっぱりとした味わいがグッド!
美味しかったです(^o^)/

SNAFFLE'Sのケーキ

それにしても、相変わらず店内はお姉様方でびっしりでした(^^;
いつもながらその雰囲気に圧倒されます(笑)


[ 札幌生活情報/マッサージ編 ]
☆北2条マッサージ
http://massage.sapporocity.info/
時計台そば、地下歩行空間出口5番から徒歩1分
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映画「ホタルノヒカリ」観てきました!

2012年06月20日 11時19分36秒 | 映画/ドラマ
観てきましたよ「ホタルノヒカリ」
いや~、面白かった!!!

笑って泣いて、とにかく面白かった!
初めての海外で、ますますパワーアップしたラブラブ度数♡

途中、若干意味不明なシーンもありましたが
それも、「ホタルノヒカリ」ならではのスパイスかも(^^;

エンドロールにも楽しい仕掛けがあって
シッポまであんこが詰まってるたい焼きって感じの作品です♪

地デジ放送スタートと同時に我が家ではテレビを見なくなったんですが、
実は、それ以前は二人とも「ホタルノヒカリ」のファンだったのですよ(^^)

なので、“アホミヤ”にお会いするのはそれ以来。
だから今回の映画はとても楽しみでした(^^)b

しかも、予想を上回る面白さに二人とも大感激!
それにしても観客のほとんどは20代以下で浮いてたかも(笑)

そんな若者たちと一緒に楽しんできました。
幸せな気分になりたい方は、ぜひ♪

ズキューン!バキューン!(笑)

映画「ホタルノヒカリ」
☆映画「ホタルノヒカリ」(ロケ現場のリポート付き)予告編 YouTube
 http://www.youtube.com/watch?v=PZYgoMhMpBA


☆★☆ 貴重映像!パプアニューギニア 蛍(ホタル)の木 ☆★☆
YouTubeで見てね→ http://youtu.be/Ls6jJnJ2CuQ
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味噌チャーハンと夏色パスタ《おうちごはんメニュー》

2012年06月19日 12時59分29秒 | グルメ/クッキング/美味しいお店
最近食べたおうちごはんです♪
ここのところ、少しずつ種類が増えてきてます。

何と言うか、新しい料理に挑戦したくなるというか…
なんとなく料理が楽しくなってきたんです(^^)

どんな料理を作るかと言うより
この材料で何ができるかという創作感が面白いのです!

「よ~し!こいつをどう料理してやろうか」って感じ(笑)
たぶんそれが料理を楽しむコツなのかも(^^)b

おうちごはんメニュー

味噌チャーハンのチコリ添え♪
ネットでチコリの食べ方調べたら、ご飯をのせてるのがあったので、さっそくマネっこ。

なかなか美味しいです(^^)b

味噌チャーハンは思いつきですが
味噌で味付けすると旨味と香りが増しますね。

おうちごはんメニュー

穫れたてズッキーニとトマトの夏色パスタ♪

百合が原公園近くのホクレンショップでは
この時期から、朝市コーナーで近隣農家の穫れたて野菜が販売されます。

いつも、百合が原公園の帰りに寄ってきます。
これは2本で150円のズッキーニ。

つまり、このパスタは100円ちょっとの原価です(^^)b
そう思うとよけい美味しく感じます(笑)


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芍薬(しゃくやく) 2012.6.18 百合が原公園

2012年06月18日 17時58分06秒 | 札幌/北海道
芍薬が(だと思うんだけど^^;)とてもキレイでした♪

芍薬(しゃくやく)百合が原公園の花

芍薬(しゃくやく)百合が原公園の花

芍薬(しゃくやく)百合が原公園の花

いつも癒されてます(^^)b


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晩酌のおつまみ/蒸し鶏、チーズポテト、マヨタマ《おうち居酒屋メニュー》

2012年06月17日 17時57分38秒 | グルメ/クッキング/美味しいお店
晩酌のおつまみです♪

おうち居酒屋メニュー

こちらは、蒸し鶏♪

人参とホウレン草を挟んでみました。
味付けは、塩コショーとニンニクです。

蒸すとホントに柔らかくなります。
美味しかったー!

おうち居酒屋メニュー

そしてこちらは…

ジャガイモのこんがりチーズのせ(上)と
マヨタマのチコリ添え♪

う~む、最近なかなか充実してきてるな~。
料理の腕も上がったかも(^^)b

たっちゃん食堂、今日も大忙しです!
お客さんは相方一人なんだけどね(^^;


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ケーキハウス「ティンカー・ベル」のチーズベークが美味しい!

2012年06月16日 13時55分12秒 | グルメ/クッキング/美味しいお店
北海道北見市のケーキ屋さんのチーズケーキを頂きました♪
見た目もそそられるいい色です(^^)b

なめらかで濃厚な味わいのクリームがたまらく美味しいです。
表面を覆うパイ生地のさくさく感もいい感じ(^o^)

NMちゃん、ごちそうさまでした!

ケーキハウス「ティンカー・ベル」のチーズベーク

☆ケーキハウス「ティンカー・ベル」
http://www.tinkerbell-kitami.com/


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