行者ニンニク料理

ドサンコさんから大量に行者ニンニクを頂いたので、
天女が手紙に書いてあったレシピに従って「麺つゆ漬け」を作ってくれました。
一応、ネットの行者ニンニクのレシピも参照

まずは行者ニンニク



右側はドサンコさんが食べられるように「処理」して下さったもの
天女が左側の採取した状態の行者ニンニクの皮？を取ろうとしましたが、
「とても大変だわ！お父さんやってみません？」
「いいよ（しません）」
天女は面倒な事でも文句を言わずにしてくれますが、
ドサンコさん大変な作業をありがとうございました。

まずは、行者ニンニクを水洗い



続いて沸騰したお湯で茹でます。



風味を損なわないように45秒で上げて見ましたが･･･生っぽい。
ネットでは2分と書いてありましたが、さらに45秒合計1分30秒茹でて
（書いているのは錆鉄人ですが、料理は全部天女がしています）

連水で引き締めます。




塩を少し入れて茹でると黒っぽくならないと書いてあったので、
そのようにしましたがちょっと緑が濃くなったような気がします。

軽く水を絞って切ります。



麺つゆを混ぜ合わせます。



瓶に入れて冷蔵庫で1～2日寝かせてから食べるとの事。



だしは天女好みの「創味つゆ」


ドサンコさんが送って下さったものに負けない位おいしくな～れ！
（天女がおまじないを＋！）