山で 海の幸

塩谷の果樹園の会長さんから 帰り際 これを頂いた



岩内で 朝獲りされた 真鱈


鮮度が 落ちてしまわぬうちに 帰宅早々 さばいて

頭を鱈のアラ鍋に 頭の下の身は

オリーブオイルとバターで 鱈のソテーに


腹から下を ぶつ切りにして

ニンニク 玉ねぎを炒めた後に ナスを入れて ココナッツミルクで煮込む


バジルも 投入

遠野の従姉妹が 送ってくれた 遠野で 一番 美味しいらしい（笑）

⬆︎
従姉妹の言ってた通り 甘くて美味しかったわ


彩りトマトと遠野産の トウモロコシ ルッコラ サラダ


いっぱい 遊んだから お腹 空いたね〜

君たちの 夕食にも 鱈