燻製器の試運転

　外観的にはほぼ完成した手作りの燻製器、　今日は火を点けた木炭ひとかけらを入れたコンロを燻製器に押し込み、　中段にある金網の上に燻煙材の小さなかけらを置いて着火してみた。　煙が天板に設けた空気穴から出て来てくれるか？　他の隙間から漏れ出て来ないか？　燻製器の箱の内部に万遍なく煙は充満してくれるか？　そんな所を見たかった。

　庫内の煙の様子を見るためには窓が無くてはみえませんから、　点検用の開口部に透明なプラスチック板を嵌めこみ、　そこを覗き窓にしました。

　燻製器の下部に設けた燃焼用の空気取り入れ口からは煙は出て来ず、　天板に設けた空気抜きの穴からだけ煙は出て来ましたから、　試運転としては一応OKにします。

　ただ今日は、息をするような南寄りの強風が吹いていて、　天板の空気抜き穴から内部に風が吹き込む状態も発生した様で、　そんな時には開口部から出てくる煙が暫時途切れる。　そんな様子も見られました。

　出てくる煙の様子を写真に撮ったつもりなのだけど、　燻煙材をケチり過ぎて、薄い煙だったものだから、　あまりハッキリした写真を提示出来ないのは残念です。