カボチャクッキー
材料
カボチャ（適量）
砂糖（大さじ１）
小麦粉（少々）
炒りゴマ（少々）
作り方
①カボチャを５ｃｍ角に切り、電子レンジで温める。
②カボチャを細かくつぶし、砂糖、小麦粉を混ぜる。
③お皿の上に適当な大きさにのせ、電子レンジで焼く。
カボチャ団子を作ろうとして、水分が多くなったため急遽クッキーになりました。上にのっているのは炒りゴマになります。・・・かなりソフトな口当たりになりました。農園のカボチャは水分がたっぷりで栄養価が満点なのです。甘すぎず、ゴマの風味を大切にした一品です。
