カウンターと酒器

明石魚の棚の『魚食菜ひらじぃ』さんのカウンターが改装されました。

いい感じです。
さらにお酒を楽しめそうです。

大将が同じお酒を2種類の酒器に注いでくださいました。

同じお酒でも明らかに味わいが変わる！？
これは大吟醸用のちょっと絞りの入ったグラスと平杯グラスです。

違う！
違う！！

これは平杯グラスと細長いグラス。

これは絞りの少ないグラスとオールマイティグラス。

同じお酒なのに味わいが変わります。
大将の話によると、グラスの形で飲み手の顔の角度などが変わるので、香りの感じ方、舌への広がり方、喉を通るスピードの違いが、味わいの変化につながるとのこと。

なるほどですねぇ。
またお酒の楽しみ方が増えました。

やはり、話ができるカウンターはいいですね。

 

ハロウィン

明石の若手飲食店さんが声をかけて、同じ日にそれぞれのお店でハロウィンイベントが開催されました。
その数、30店舗以上。
若手がこういうイベントを打っていくと、街に元気がでますね。
応援したくなります。
（応援だけではなくて、存分に楽しみました）

ハロウィンといえばコスプレ。
コスプレでお迎えしてくれるお店もありました。
子供のコスプレはカワイイですが、大人のコスプレは…

楽しかったです。
街の夜も私も元気になりました。

 

ハンバーグ

先日のランチは『ROSSO』さんの「ハンバーグ」に「唐揚げ」トッピング。

箸を入れると、肉汁がドワーっと溢れ出してきます。
ジュワーではなくて、ドワーです。
肉汁ハンバーグ！　動画映えするテレビとかでよくやってるやつですね。

マスター自ら、手ごねした「ハンバーグ」
オーダーが入ってからフライパンで両面を焼き、それからオーブンへ。
肉汁が閉じ込められた「ハンバーグ」は、しっとりフワフワで、肉の甘味旨味がすごいです。
間違いないです。
追加トッピングした唐揚げも美味しかったです。

『ROSSO』さんメニュー完全制覇が見えてきました。

 

ナスのグラタン

秋なすは嫁に食わすな

いろんな意味があるようですね。
意地悪な姑さんが、秋のナスは美味しいので嫁には食べさせないというもの
ナスには種がないので、子宝に恵まれなくなるのを避けるというもの
ナスは身体を冷やすので、可愛い嫁には食べさせたくないというもの

ちょっと前に明石魚の棚『Yorimichi』さんでいただいた「米なすのミートグラタン」

大きな米なすを半分に。
その茄子を器にして、茄子、ミートグラタンソース、たっぷりチーズで焼き上げます。

美味しい。
食べごたえもありでした。

嫁にも食べさせたくなります（おらんけど）

 

永々翁の酔話雑談

永々翁でございます。次の車は「トヨタアベンシスワゴン」。欧州トヨタの所謂逆輸入車です。前車から気に入ったステーションワゴンタイプでボディカラーはシルバーメタリック。エンジンは燃費の良い直列４気筒の２０００ｃｃ。内装に木目パネルもあり、落ち着いた雰囲気の車でした。これまでの自動車遍歴から考えれば、拙生もすっかり落ち着きました。この車は長く乗ることになるだろうと思いました。しかし実際はこの数年後に実家の車を買い換えました。前輪を外した自転車（ロードバイク）を車内に立てた状態で乗せることだけを重視して「ホンダフリードスパイク」。訳あって自動車の運転を控えたため「アベンシス」は手放すことになりました。ようやく自動車の話が終わりに近づいてきました。現在は「ホンダＮＢＯＸ」です。キーレス、ナビ、ＥＴＣ、ドラレコ、さらに安全機能はフル装備です。運転免許証を返納するまでに、もう一台、面白い車に出会えたら幸せです。