みょうがの甘酢漬、2.5リットル分

マイケルが社員旅行から帰ってきて、一番の心配事は、自分が旅行へ行く前日に送られてきたみょうがのこと。

わたしがそのまま冷蔵庫に放置していたので、どうしたら日持ちするのかひたすらスマホを片手に調べている。

内心、かったるいなと思いつつ、ダメにしてしまうのももったいないので、マイケルとミルキーの好きな甘酢漬をまた作ることに。

まだこんなにある。

マイケルはお砂糖を溶かす係。それくらいやりなさいよね。

お鍋いっぱいのみょうが。

さっと茹で。

甘酢にドボン！

翌日の朝。ミルキーのお弁当は甘酢漬けでつくるみょうがのお寿司。