ここんところ
料理人ヒョンボ君のおいしい料理を食べていて
これをアップするのがちょっとはばかられるのだが
えいっ、のせちゃえ。
肉が好きなので
自分でおいしく肉を焼いて食べられたら
どんなに幸せかと
常々思っていたのだが
先日大好きな地中海料理店のシェフIちゃんに
聞いてみたところ
秘訣をさらっと教えてくれた。
それで先週早速試してみた。
近くの肉屋で塊を買ってきて
教わったやり方で。
柔らかくておいしく出来た。
自分なりには大成功。
また何回か試してみて
もしかしたら白黒でも
曜日限定とかで出しちゃうかもよー。
