ハウス保温中

ハウスの保温を開始しています。
今年は、萌芽したアスパラが凍らないように小トンネルをかけるという考えなので、まだビニールはかけてません。が、いつでもかけられるように準備中です。
もう２月も終了。急ピッチで農作業を進めたいところですが・・・。今後の天気があやしい・・・。

ジビエ

今日は
一日のんびりしていました。
さて、先日近所のＩさんに頂いた鹿肉。ニンニクやショウガなどにつけ込んで焼いてみました。滅多に手にする肉ではなく、想像だけで敬遠していましたが…臭みはあまり気にならず、子供たちも美味しいと食べていました。

ハウス被覆終了！

やっとアスパラハウスのビニール被覆が終了しました。今日の最高気温は３月中下旬の気温となり、汗だくでの作業となりました。
これで、やっと保温ができます。
あとは、かん水してから、さらに小トンネルをかけたら準備完了。
さて、そろそろ、柿の木の剪定作業も始めないと！

お疲れさま

今日は日中暖かく、外で作業をしていると汗ばむほど。雪融けもだいぶ進みました。
さて、新田ハウスの堆肥入れが終わりました。
お父ちゃんが一人でコツコツと…。お疲れさまでした。確定申告も無事終了！
今夜は、トマト鍋で一杯

スープ

今晩の一品は、さつまいものポタージュスープ。
昨秋に収穫した、アヤコマチという中がオレンジ色のさつまいもで作りました。オレンジの色をしているということで、カロチンが多く含まれているようです。スープにしても、オレンジの色がきれいです
おいもの甘味たっぷりのスープになりました