きんかん

今日は、冷たい作業はお休みにして、ゆっくりしました。
さて、きんかんの甘露煮。今年もつくりました。
ひたひたの水に、きんかんの重量の半分の砂糖と、お酢を入れて煮るだけです。
以前は苦手だったきんかん煮。今は美味しく感じます。
子供たちは、美味しい！と喜んで食べています。
これで我が家は風邪知らず

アスパラネット外し

アスパラの倒伏防止のネットを再利用するために、ネット外しの作業をしています。
アスパラを半分にバリカンで刈って、ネットを引き上げていくのですが、忍耐とコツが必要で、ほこりまみれになる作業です。
あと、もう少しで、枯れたアスパラの撤去作業が終了しそうです。

農作業のおとも

今日もアスパラ畑へ。
枯れたアスパラは、まだまだあるのです
そんな畑での作業の合い間のお茶の時間…寒天信玄餅。先日、小淵沢の道の駅で見つけました
お餅は、歯ごたえのしっかりした寒天に味は変わりなく、きな粉と黒蜜で美味しくいただけます。一つずつ小袋に入っていて、食べやすいのが良いかも。
しばらく農作業のおともになります。

じゃがいも

今日は、遠くに雪をかぶった山がきれいに見え、気持ち良い青空でした
さて、我が家のじゃがいも。
昨年は、十勝こがねとデストロイヤーの２種類を栽培しました。今までボチボチ使っていましたが、デストロイヤーは芽がでてきてしまいました。
どうやら、十勝こがねの方が長期保存できそうで、今年の栽培候補に入りそうです。

スキー

今日は、車で２時間程のスキー場へ行ってきました。
比較的すいていたようです。
長女は、一年ぶりのスキーでしたが感覚を取り戻したようで、リフトに乗って滑れるように
お父ちゃんの指導が良かったのかな？
楽しくて楽しくてもっと滑りた～い！と。
お母ちゃんと長男はソリすべりを。長男は、一人で滑りたい！と一人で滑り出したのは良かったけど、最後のクッションに激突し、一回転空中を回ってしまい撃沈
ソリすべり、難しいねぇ。