常連店「泉洲小厨」へ初めて行った日

Jalan Jalan Cari Makan

2008.06.07(Sat)
5th Penang trip－2日目－


ペナン入りした翌日。
お昼ご飯を食べにペナン・ブリッジを渡って本島・バタワースへ

残念ながら目的のお店は閉まっていたので、ペナン島へ戻りましょう



料金所を抜けると全長13.5kmの長～い橋がお出迎え。



助手席に乗ってるだけだと気がつかないけど、こうして見ると、結構上ってたんですねー



ローカルの友人に教えてもらったというお店を、だいたいこの辺のはず・・・と、なんとか探し当てました
もう何度も紹介しているCAFE&RESTAURANT 泉洲小厨です。



なんでも左側に写ってるFried Fish Bee Hoon Soupがおいしかったとの事で、この時から毎回頼む事に

確かにハマるおいしさなんです
塩ラーメンと九州のとんこつスープを足して2で割って、さらに豚骨のオイリーさと臭さを抜いて生姜をたっぷり足したような味です　この説明ってどうよ



泉洲炒飯はチャーシューに海老と、五目チャーハンな感じです。
味は・・・普通だったかなぁ？
なんでもおいしいペナンだけど、チャーハンだけは日本の方がおいしいと思います

でもね！
このサンバル（このお店は豆板醤に近いチリソース）を混ぜ混ぜして食べると、おいしさがグンとUPするんです
炒めた麺料理や他の料理にもよく添えてあり、ペナンでは欠かせない調味料の一つです。
から～いので入れすぎには要注意ですが



Fried Oyster Meeもお勧めです
中華スープにオイスターソース少々を入れたような味ですが、牡蠣たっぷりのスープを吸ったちゃんぽん麺のような太麺がおいしいんです
多少伸びてるのもペナン流。
気にしない気にしない


ドリンク込み、全部で24RM（約720円）でした


＜関連記事はこちら＞
泉洲小厨のビーフンスープはやっぱりおいしい！ (2010.07.16)
海鮮のおいしいビーフンスープと炒麺 (2009.12.03)
ペナンでお気に入りの泉洲レストラン (2009.03.21)　店舗情報あり
ペナン・ワンコイン麺の旅③


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