ペナン・ワンコイン麺の旅③

制覇　続き

魚頭米粉湯　Fish Head Bee Hoon Soup
	旨みたっぷりの白いスープでビーフンと具を煮込む 揚げ魚片と卵を入れるとおいしい ガーリックオイル抜きも頼める チリバリを加えると一味変わる 中華系のお店で食べられる 価格：5RM～
店舗紹介記事 ペナンでお気に入りの泉洲レストラン (2009.03.21) おいしい日本食とFish Head Noodleのあるホーカー (2009.11.13) 海鮮のおいしいビーフンスープと炒麺 (2009.12.03) 泉洲小厨のビーフンスープはやっぱりおいしい！ (2010.07.16) 今は無きParmaでお気に入り料理三昧 (2011.01.31) 常連店「泉洲小厨」へ初めて行った日 (2011.06.12) 2日連続で行ってしまったお気に入り「泉洲」 (2011.06.19)
炒蠔麺　Fried Oyster Mee
	イエローミーと牡蠣・海老・豚肉・青菜等をオイスターソースと中華スープで炒めた料理 牡蠣の旨みがたっぷり出てて、優しい味でおいしい 中華系のお店で食べられる 価格：4RM～
店舗紹介記事 ペナンでお気に入りの泉洲レストラン  (2009.03.21) 海鮮のおいしいビーフンスープと炒麺 (2009.12.03) 泉洲小厨のビーフンスープはやっぱりおいしい！ (2010.07.16) 常連店「泉洲小厨」へ初めて行った日 (2011.06.12)
雲呑麺（清湯）　Wan Tan Mee(Soup)
	透き通った鶏ガラスープのスープ麺 麺は細めの小麦粉麺　 具はワンタン、チャーシュー、鶏肉のほぐし身、青梗菜など ※酢漬けの青唐辛子は必需品 中華系のお店で食べられる 価格：2RM～
店舗紹介記事 ペナンローカルフード”淋飯”と初対面～ (2009.01.14) ビジネスマンのお昼はおいしい雲呑麺と海南鶏飯！ (2009.11.25) チュリア通りの雲呑麺 (2009.12.20) 大きなホーカーセンターへ潜入！ (2010.01.24) Polyのごく普通の雲呑麺 (2010.05.05) Delimaのごく普通な雲呑麺と怪しいドリアン (2010.08.20) チョウラスタ・マーケットとまずい雲呑麺 (2011.01.21) 超クリアースープの絶品雲呑麺 (2011.02.20) これは有名な瑞江茶室の雲呑麺？ (2011.03.19)
河粉　Hor Fun
	平打ちのライスヌードル。 きしめんを細く薄くしたような麺。 スープ麺や炒麺（Char hor fun）にして食べる。 中華系のお店で食べられる 価格：4RM～
店舗紹介記事 ローカルはスタバよりOLDTOWNがお好き  (2009.10.22) ライスヌードルの違い (2010.01.18) リピしたい！内緒にしてた一品　new world parkの炒河粉　(2011.07.04)
雲呑麺（干捞）　Wan Tan Mee(Dry)
	スープ無し雲呑麺 具はスープ雲呑麺と同じ （茹でワンタンか揚げワンタンが添えてある） 甘い醤油ベースのタレに塩・コショウ・味の素を入れ、麺を絡めて食べる 麺は細めの小麦粉麺　※酢漬けのチリは必需品 中華系のお店で食べられる　　価格：2RM～
店舗紹介記事 スープワンタン麺より人気のあるドライワンタン麺 (2010.03.27) 取材拒否する程おいしい？！雲呑麺 (2010.08.12)
金旦麺　Cintan Mee
	Cintanのインスタント麺を使ったスープ麺 具はフィッシュボールや豚肉団子など 小皿に入ったトッピングを選べる場合も（有料） インドネシアのMee Baksoに似てる 中華系のお店で食べられる 価格：2.5RM～
店舗紹介記事 若干やっちまった感ありな金旦麺 (2010.04.06)

文字数制限の為、次のページへ続く。

＜ペナン・ワンコイン麺の旅①＞　　　＜ペナン・ワンコイン麺の旅②＞
＜ペナン・ワンコイン麺の旅④＞


ランキングに参加しています。
ポチッと応援ヨロシクお願いします。