さんしょの実

きのうと今日… 朝の涼しいうちに 庭の さんしょの実の収穫…

棘があるさんしょなので なかなか気を使う作業。

高くて とどかない所は 息子に手伝ってもらう。 テレビを見ている息子の前のテーブルに 葉っぱや 小枝が沢山ついたさんしょを広げて 応援を頼む。



およそ 200グラムの収穫…
半分を 塩でもんで 糠床の中に…
半分は 佃煮にしておいて 昆布の佃煮に… ちりめんさんしょ等に 使っていく。
季節の味仕事を 今年も楽しむことができて しあわせ!!