5月19日Ｃａｋｅ＆Ｄｅｓｅｒｔクラス

　今日は朝からぼ～っとしていおります。先週のお疲れと朝からちょっとばかりアレルギーが出ていたのでお薬を服用したのでＷで眠いモードでした。ちょっと暑いせいもあるのでしょうけどね。エアコンもそろそろ必要になってまいりましたね。今年の夏の暑さは如何なものでしょうか…。

　本日はＣａｋｅ＆Ｄｅｓｅｒｔのクラス。ホワイトモンブランタルトのレッスンでした。工程は意外と簡単…そして気を抜いていると一工程忘れていて慌てて修正なんて場面もございました。今日の難しいところはやはり最後の仕上げのシャンティかな…かわいらしいこんもりお山に筋をきれいに入れていくところでしょうか…パレットナイフの力加減が重要ですね。とんがりお山になった方もいらっしゃいました。今日はＰさんの真似して手タレ写真を撮ったのですが、編集したらあら、肝心の手が2枚とも画面から消えてしまいました。残念。

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