トキタ種苗大利根研究農場オープンデーに援農仲間と参加しました。オープンデーは今日と明日大利根研修農場で開催されています。
毎年11月に行われていますが、今年は創業100年に当たります。年々来場者は増加しているようです。
乾燥そして長雨を乗り越えた農場の野菜は、私たちに何かを語りかけているようでした。試食コーナーでトキタ野菜を味わうことも出来ました。
今年も好天にも恵まれ大勢の参加者でした。
今年のポイントの野菜は、カリフローレ・カリーノケール・揚げてトルコ（白いなす）です。
数多くのイタリア野菜とミニトマトは見て味見して理解できました。