和菓子「あじさい」を作りました。
生地は、ういろう生地・中あんは白あん
ういろう生地に3色に染めた(紫陽花の花びら)花びらをおき、押さえる。
その上に 白あんをおき包みこむ。
形を整えて出来上がり。
薄っすらと青・緑・紫の色がさわやか！！
毎日うっとおしい雨ですが、いろいろな色の紫陽花の花を想像して下さいね。
手作り和菓子は、美味しいで～～す。
久々振りの、お勧めレストラン！！（勿論、安くて美味しいお店）
娘が以前から気になっていた、「イタリアンレストラン PAC（パック）」
今日は、嫁の誕生日祝いもかねて３人の女子会
こじんまりした可愛い一軒家・・・周りはキンカンなどの樹木が並んでいます。
店内は広くもなく、狭くもなく・・・普通？？
私も近場ではいろいろレストランは行って、お店紹介させてもらっていますが・・・
「イタリアンレストラン PAC」のオープンは2006年、今年で13年目だと言いますが・・・知らなかったあ
「ランチメニュー試食のコース」2,200円＋手作りジュース500円
（参考に・・・★のメイン料理 魚・肉料理＋２品で3300円）
飲み物はエスプレッソはじめ定番のもの・季節の手作りジュースがあります。
キンカンスパークリングジュース・ノンアルコールワイン・山桃スパークリングジュースで乾杯！！
前菜４種
パスタ２種（３０ｇ）＋リゾット１種
デザート２種
パン（美味しい手作りフォカッチャ）・コーヒー
手作りパン（フォカッチャ）の写真撮り忘れ
誕生日のオーナーシェフのサプライズ
シェフ一緒に・・・
ただ一つ・・・シェフの話・料理などについての講釈は面白い？？（好き嫌いは人それぞれ）
本当に前菜４品も一皿ずつ・パスタ３品も一皿ずつ（パスタ２皿＋リゾット１皿）持ってきてくれますよ～～
野菜や果実は自家栽培なので、新鮮で美味しい～～
トマトは堺の「山本さん」の特別なものだそうです。（山本さんのトマトは度々登場！！）
シェフ兼スタッフは一人ですので、お時間はかかるかもしれません・・・と。
でも、でも、一度は行ってみてください。私も、また行ってみたいお店です。
最近、私のお勧めするレストランは久々振りです。（ブログを見たと言ってね）
| イタリアンレストラン ＰＡＣ -パック- 〒587-0066 大阪府堺市美原区石原49 |
上を文字をクリックすると、お店にリンクしています。
昨年から時々作る「サツマイモとかぼちゃのサラダ」
肩のリハビリに行った帰りに、スーパーへ寄ってみつけたサラダ・「サツマイモとかぼちゃのサラダ」
美味しかったので、材料と調味料のラベルをみて、これなら作れると・・・
作り方
サツマイモとかぼちゃを適当な大きさに切り、レンジかお湯で柔らかくする。（皮・形が見える方がよい）
ナッツは、オーブンでローストして、適当な大きさにする。
玉ねぎはスライスして、冷水でさらし水けをとって加える。
容器に材料を入れ、マヨネーズでまぜ塩コショウで味を整える。
あれば、生クリームを入れるとまろやかな味になる。
以前に作っていた、乾燥パセリを散らして出来上がり！！
簡単で、栄養あるサラダですよ～～（分量などは適当です）
今日のおやつに「わらび餅」を作りました。
普通のわらび餅と抹茶わらび餅・・・レンジで簡単に作れますよ～～
久し振り（わらび餅は１年ぶり）に息子家族にも食べてもらいました。
私もお茶とわらび餅・・・
やっぱり、自分で作った「わらび餅」は美味しいです。
最近は、私用のおやつに出来たものを冷凍して 小出しにして食べています。
わらび餅も冷凍できるから、作って冷凍しておきましょう！！！！
真夏には最適なおやつです。
久し振りの投稿です。4日ぶりです。
最近はあまり、楽しい出来事がなく比較的おとなしくしています。
バカすぎる動画の投稿ニュースを観て、私には理解できません。
飲食店のアルバイト店員がバカな行為を行って、SNSに投稿したことから始まって今では・・・
水まんじゅう・ゆずパウンドケーキなどは絶えず作ってはいますが・・・同じ記事になるので。
先日、友人と泉北高島屋へ・・・ランチは中国料理「桃谷樓 」（酢豚ランチ 1,680・税込み）
ちょっと物足りないので・・・＋500円で、タピオカ入りココナッツを追加
合計2,180円に・・・この値段だと、ミ二会席ランチ（2,380円）の方がお得でした。
いろいろな種類の中華料理にプチデザートも付いていた！！
まあ、美味しかったけどちょっと失敗！！
最近、ランチは失敗ばかり・・・・・
