お正月準備も着々と進んでます。ほぼ出来ました。
今年は、明日３１日（日）に息子家族・娘家族が集まります。
お正月花を友人が持って来てくれました。
春を呼ぶ「チューリップ」です。
★黒豆を昨日焚き、「黒豆入り抹茶パウンドケーキ」も焼きました。
★２色卵
★筑前煮
★角煮
★ミルフィーユ風ガナッシュケーキ
★和菓子「山眠る」
★数の子 ★酢の物 ★田作り（クルミ入り） ★栗きんとん も出来ました。
明日は、★スモークサーモンのきゅうり巻き ★いちご大福 ★握り寿司を作ります。
明日は夕方から、集まり「紅白歌合戦」を見るのかな？？
今年も後１日・・・年取ると１年は特に早く感じます。
娘が一度行ってみたかった創彩食堂「ICHIKA（イチカ）」
昨日、連れて行ってくれました。
今年最後の「お店紹介」になるでしょう！！
そして、知って得するお店です。
★季節のランチプレート（1,500円 税込み）
★お子様ランチ 780円
飲み物はランチを食べると、200円引き・・・
人気のお店なので、予約した方がいいようです。
本日も満席！！ 料理は美味しかったです。
お値段以上のお料理が楽しめます。
【創彩食堂「ICHIKA（イチカ）」】
大阪府大阪狭山市半田1-8-7 グランベール 1F ☎090-6753-8418
定休日 日・月曜日
火、木: 11:00～15:00
水、金、土、祝日、祝前日: 11:00～15:00 18:00～22:00
１５時～１８時まで間の時間はCLOSEさせて頂きます。
今年７月に高圧洗浄機お買いました。
高圧洗浄機（コードレス・充電式）に魅かれたのは、持ち運びに便利だから・・・
私の買った一番の目的は、「お墓（墓石）の掃除」！！
今日、年末のお墓参りを兼ねてお墓の大掃除に行ってきました。
娘家族が一緒に行ってくれて、孫と娘とでお墓の苔・汚れを落とし綺麗になりました。
使用前
使用後
使用前
使用後
（コードレス充電式）高圧洗浄機を買って、目的のお墓掃除ができて良かったです。
娘・孫 有難う！！
LOG CAFE It's（ログカフェ イッツ）へ
モンブラン好きの友人が行ってみたいと・・・
ランチ「ハンバーグ＆エビフライ」（1,650円 税込み）珈琲付き
ランチはボリュームもあって、美味しかったです。
友人は目の前で絞ってくれるモンブランを食べましたが、私は一度でいいので！！
レギュラーサイズ・モンブラン Sサイズ 1,100円
友人は大喜びでしたよ！！
【LOG CAFE It's（ログカフェ イッツ）】
和歌山県橋本市橋谷270 ☎0736-37-5678
孫（９歳）が、クリスマスケーキを作りに来ると・・・
当然、何もしたことがありません。
するにしても、上のデコレーションかな？？
スポンジを焼いて、３枚にスライスし、
１段目は、シャンティクリームと🍓を挟み・２段目はカスタードクリームとシャンティクリーム
ここまでは孫が来るまでに仕上げています。
昼から孫が来ましたが、一番簡単な星型の口金で一つづつ絞っていきます。
初めてなので、練習に練習を重ねて・・・生クリームが余分に必要！！
いよいよ本番・・・カラフルな色で作りたいと言うので・・・
ピンク（赤）・グリーン（緑）・白とクリスマスカラーで絞りました。
（もっと濃いめにした方が良かったかな？？お雛様カラーになったかな？）
でも、最初にしては綺麗に絞れました。
クリスマスチョコを飾るのを忘れ、後で持って行きました。
テョコレートを飾った写真を娘が送ってくれましたよ！！
中にカスタードクリームが入ってて美味しいと・・・
一手間かけた甲斐がありました。
今年のクリスマスも無事終わりました。
久し振りの和菓子作り・・・「つばき」を作ってみました。
生地は練り切り・中のあんは、白あん・・・
練り切り生地を作り、分量の生地に分け、赤・黄・緑の色素で色付けします。
中あんは白あん
赤（ピンク）生地は３等分し涙型にしておきます。
濡らした布巾の上に置き、ねじってくるくるねじる。
今回はピンクの色が濃い過ぎたようです。
あまり上手くできてないですが・・・お正月用に冷凍しておきます。
４年ぶりの「河内長野市寺が池公園のイルミネーション」を見てきました。
娘とこの帰りに道なので・・・寄ってきました。
錦鯉が昇っている様子が映し出されています。
イルミネーションを続けるための、募金箱があります。
土・日はいろいろなイベントもあるようです。
イルミネーションはいつ見ても、ワクワク楽しいです。
【お問い合わせ】
☎0721-56-1155 公益財団法人河内長野市公園緑化協会
もうすぐ、クリスマス！！
今年のクリスマスケーキは、９歳の孫が作りに来ると・・・
どんなクリスマスケーキを作ろうか？？
とりあえず、クリスマスケーキの周りに貼り付けるアイシングクッキーだけは作っておこう・・・
★クッキー生地を作り、３ｍｍに伸ばしクリスマス用の型抜きで抜き、オーブンで焼いておきます。
★基本のアイシング（固め）を作り、ライン用やドット用、広い面を埋める用に薄めていきます。
一つの色で２つの固さほ必要です。
容器も沢山いるし、コルネ袋も沢山必要・・・
生クリームの上に貼るので、裏をコーティングする必要があります。
そのまま貼ると、生クリームの水分を吸って柔らかくなります。
後からコーティングチョコ（白）でクッキーの裏をコーティングしました。
アイシングは時間がある時でないと、できません。
広い面を乾かすのに、半日～１日！！
アイシングクッキー作りは時間がかかる・・・
細かい作業に年寄りの私は、目が痛い！！
まあ、これが精いっぱい！！ 頑張りました。
もうすぐクリスマス！！
昨年から作ってみようと思っていた「クリスマスリース」
練りきり生地で作る「クリスマスリース」
（１）練り切りを作る（キッチンペーパーを使って手の平でよく揉み、求肥を作る）
（２）色素（赤・ピンク・青・黄色）、解いた抹茶で色づける。
（３）こしあんを丸めておく。
（４）残りの白あんを１０等分し丸めて手の平に広げ、真ん中にこしあんをのせ包む。
（５）形は周りを転がして、円柱形にする。
（６）緑色の生地をパンティングボールでこして、そぼろを作る。
（７）箸を使って、円柱形の周りに付け、赤でリボンを作り中央上に付ける。
リボン作る作業が一番悩みました。
（８）ピンク・青・黄色を小さく丸めて、クリスマスリースの上にバランスよく付ける。
パンティングボールのそぼろあんより、茶こしで作ったそぼろあんの方が細かくて良かったかな？？
１０個作った時間は４時間・・・１個 食べるのは２～３分！！
美味しかったです。（私が食べるのは出来の悪い１個だけ・・・）
一足早い・メリークリスマス！！
帰りのコースは、「来島海峡大橋」を渡り、倉敷・岡山を通り大阪へ・・・
途中、倉敷の「美観地区」へ寄って観光させてくれました。
調べたら１０年前に一度行ったことがあります。
日本初の「大原美術館」・「クラボウ」をはじめ見どころ満載！！
ゆっくり一日かかって観光したいですが、２時間ぐらいで大まかに回りました。
倉敷川畔. 美観地区を象徴する場所です。
倉敷川に並び立つ柳並木と白壁の土蔵が目に入ります。
★大原美術館
930（昭和5）年に設立された日本初の私立西洋美術館。
本館にはエル・グレコ作『受胎告知』やクロード・モネ作『睡蓮』、
ルノワール、ゴーギャンなどの名画が数多く展示されています。
時間があれば、絶対見たいですね！！
★倉敷アイビースクエア
ツタ（＝アイビー）のからまる赤いレンガが目をひく敷地内には、
倉紡記念館や陶芸を体験できる工房、ホテルなどがあります。
2017年日本遺産に認定
倉敷紡績株式会社は、大阪府大阪市に本社を置く、繊維・化成品・環境メカトロニクスを中心事業とする企業。
「クラボウ」は正式社名扱いとされている。
１30年以上続く「クラボウ」の創立者 大原孝四郎・現在 藤田晴哉
倉敷がG7サミット関係閣僚会合の開催地
主要7カ国（G7）の労働雇用相会合
倉紡記念館もゆっくり見たいですね。
★倉敷館（日本遺産）
★倉敷デニムストリート
国産デニム発祥の地です。
それにちなんで2014年に美観地区にオープンしたのが「倉敷デニムストリート」。
まだまだ、見どころ満載ですが・・・
★お土産に「まぼろしの酒」「蔵出し甘酒」を買ってくれました。
倉敷美観地区は一日かけて、ゆっくり美味しいものを食べて周りたいですね！！
息子へ・・・
何から何までお任せで（全ての費用）、有難うございました。
