今日は、４ヶ月の孫の初節句！！
朝からちらし寿司を作り、「ひな寿司」を作りました。
顔はシュガーで作った市販のものを使用・・・
一つは息子の孫・一つは娘の孫へ
ちらし寿司は具をたくさん入れて作ります。
三角おにぎりを作り、丸の玉子焼きを焼きます。
顔の裏には爪楊枝にチョコレートをつけて・・・（うずら卵でもいいですよ）
三角のおにぎりに玉子焼きの着物を着せ、三つ葉で結びます。
可愛い顔を付ければ、出来上がり！！
笏と扇はネットからとり印刷して切り取り、使用しています。
私の親が娘に買ってくれた、七段飾りを孫にも飾っています。
ケーキは、チョコレートに写真を入れてくれるサービスのお店で購入！！
ケーキの皿と、お雛様のお皿は娘が作った作品に・・・
チョッとしたご馳走と、ちらし寿司・ケーキでお祝いしました。
喜んでくれて良かったです。
緊急事態宣言発令の中、お出かけもままなりませんが・・・
近場の「大阪府立花の文化園」の梅まつりへ友人と・・・
梅の花は今が一番きれいだと思いますよ！！
梅園の空いているところには、こたつが置いてあって家族がくつろいでいました。
以前行った時より、こたつは多くなっているような・・・
昨年以前行ったときは、温室は休止でしたが今回は開いていました。
温室も見応えありますよ！！
入園料は要りますが・・・！！(550円）駐車料金は無料
≪大阪府立花の文化園≫
大阪府河内長野市高向２２９２−１
0721-63-8739
朝夕は冷えますが、めっきり春らしい季節？？になりました。
春と言えば、若葉と桜ですが・・・そんな和菓子「春野」を作りました。
「春野」という和菓子の下は「浮島」・上は桜の花を入れた「金団あん」
目にも春らしく、食べても美味しい「春野」です。
★浮島を作ります。
卵を黄身と白身に分けて、黄身にに白あんを入れ卵白を泡立て蒸し器で蒸します。
浮島を冷まします。
★「金団あん」を作ります。
桜色の羊羹に桜の花を入れ、流し缶に流し上に浮島を重ね冷やします。
今日のおやつは、これで決まり！！
メチャ、美味しいで～～す。
食べるの大好き３人で、ランチに行ってきました。
私のお勧めのお値段以上のランチが食べれる「エヴァンス（イタリアン）」
友人も喜んでくれて、また誰かを連れてきたいと・・・
店内は広く、ゆっくりとお食事できます。
「エヴァンスコース（1950円）税込」
友人んも、お値段以上で美味しかった・・・と、喜んでくれました。
【エヴァンス（イタリアン】
大阪府堺市南区美木多上2091-5 ☎072-292-6523
孫の５歳の誕生日ケーキを作りました、誕生日会をするというので・・・
シートスポンジを焼き、５ｃｍ幅に切ります。（５枚）
シートスポンジの上にいちごクリームを塗ります。
全部いちごクリームにしょうか？？と思いましたが、
いちごパウダー＋砂糖＋生クリームなので、孫が食べるかどうか？？
途中から、普通の生クリームにしました。
いちごクリームの上に🍓を並べ、一枚ずつロールしていきます。
上からクレームシャンティをナッぺします。
後は好きにデコレーションします。
いちごが足りぐるしいので、・・・
娘ところで切って食べました。
娘は軽く孫の好きな料理をしていました。
可愛い服を着て、ハイ・ポーズ！！
お誕生日おめでとう！！
先日作った、「桜ぱうんど」の生地を使って・・・
以前買っていた、フラワーカップがあったので使って焼きました。
可愛い「桜ぱうんど」です。
生地には、白あん・桜の葉の塩漬けの入った、しっとり美味しいパウンドです。
「けしの実餅（けし餅）」を作りました。
『小島屋のけし餅』は大阪・堺の銘菓と知られ昔から有名です。
上用粉・餅粉・片栗粉・上白糖・くず粉・水を耐熱ボールに入れ、レンジで加熱する。
乳白色になれば、オーブンペーパーに取り出し、よくこねて滑らかにする。
１５等分し、丸めていたこしあんをのせ包む。
手水用シロップを生地に塗り、けしの実をまぶす。
今日のおやつは、これで決まり！！
寒い日、お茶と一緒に頂く「けしの実餅（けし餅）」は美味しいです。
けしの実のツブツブ感がたまりませ～～ん。
もうすぐ春！！春も近いですねえ・・・
春の最初のケーキは「桜ぱうんど」です。
生地の中に白あん・桜の葉の塩漬け・桜の花・・・
今日のおやつはこれで決まり！！
桜色した淡いピンク・桜の塩漬けのほのかな匂い！！
春を思わせる「桜ぱうんど」・・・
しっとり、弾力のある生地・・・好評ですよ～～
お天気が良かったので、近場「多治多治速比売命神社（荒山公園の梅）」へ梅の花を見に・・・
「荒山公園」・多治速比売神社とは隣接しています。
友人は初めて、私は１０年以上も前からよく行っていた場所です。
先日も、娘の孫のお宮参りに行きましたよ！！
多治早比売神社は梅の時期・桜の時期と何度か行っていますが・・・
本殿は重要文化財です。
荒山公園の梅は50品種・約1200本が植わっています。
コロナの時期なので、いつもより人は少ないですが・・・
ぶらぶらと友人と梅の花を見ながらの梅の鑑賞！！
早くコロナが収束しないかなあ・・・と、思いながら・・・
≪荒山公園≫堺市南区宮山台2丁3番 ☎072-291-1800
昨日、買い物に泉北高島屋へ行きました。
昼過ぎにも関わらず、車は多かったですが・・・
バレンタインチョコ特別開設場があるというので、ちょっと覗いてみました。
でも、人は少なかったです。（多い人出の所の写真です）
やはり、一番人気は「GODIVA」かな？？
ドンペリが入った高級チョコもありました。
可愛いチョコも・・・
今年は、コロナの為ネット注文が多いのかな？？
会社関連もテレワーク・デスクワークも多く・・・
日曜日がバレンタインデーなので、会社・学校関係の人と顔を合わすこともないので・・・
バレンタインチョコを渡すタイミングもないようですね！！
コロナの影響はここにもあるようです？？
