抗酸化物質”ビタミンＣ”

ビタミンＣは水溶性のビタミンであることはご存知ですよね。

つまりビタミンＣは摂取量が一日80mgを超えると、そのまま吸収されずに尿中に排出されます。

また、大量に摂取（一日で3～4g以上）で吐き気、腹痛、下痢を生じることがあります。

ビタミンＣの食事摂取基準は一日100mgですが、蓄積されないので500mgが推奨されています。

ビタミンＣの効果

1)血管、皮膚への作用…そばかすやシミを防ぐ
2)代謝への作用…葉酸や鉄の吸収を改善させる
3)抗酸化作用…脂溶性のビタミンEと協調して酸化を防ぐ
4)免疫作用…細菌感染に対する抵抗力を高める

その他、抗酸化作用があるものには、ビタミンE、αリポ酸、コエンザイムQ10などがあります。





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