「関孫六 ダマスカス 三徳 165mm AE-5200」の購入はコチラ 
「関孫六 ダマスカス ペティーナイフ 120mm AE-5202」の購入はコチラ 以前「カンブリア宮殿」というテレビ番組で貝印という会社の紹介があり、その中で、海外で日本刀のようなダマスカス模様のある「旬」というブランドの包丁がとても売れているとのことだったので、欲しいと思いさっそく買ってみました！
日本では関孫六というブランドの中の「ダマスカス」で売っているようで、その中で三徳（165mm）包丁と、ぺティーナイフ（120mm）を購入しました！
この「ダマスカス」の包丁は表面を見ると波を打っていて、まるで日本刀のようで美しいです！
３３層にもなっているとのことです。
このような高級感のある包丁を使うと、料理が楽しくなってきますね！
また持ち手もしっかりしていて使いやすいです。
なお三徳の意味は「三つの用途」を意味し、肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来ることをあらわしているようです。
料理初心者が初めて買う包丁として三徳包丁はオススメですね。
それから同じく「ダマスカス」のぺティーナイフも小さくて使いやすいです！
トマトをスライスすると、スイスイ切れて異次元な切れ味です。
調子に乗ってスピードを上げて切っていると、そのまま指まで異次元な感じで深く切ってしまい、しばらく流血が止まりませんでした^_^;)
こんな切れ味は初めてですね。
身に染みて、この包丁の切れ味に感心してしまいました！
素晴らしい包丁です！
関孫六のダマスカス包丁はとてもオススメです！！
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