オーダーバイキング

やっと春らしくなったじょ、日向に車止めてたら凄い温度になってたじょ（19℃）、

 

あと二日で営業終了のサルビアも、

コロナの時にはオーダーバイキングになったんじゃよにゃ。

同じくオーダーになった『すすめ』はそのまま店名変わってもオーダー式のままじゃ。

 

3月18日の話。

 

月曜はたべほーの日。

やっぱりサルビアは無理、佐山じゃにゃ。

と言いても一隅は行ったばかりなんで、こっち。

山口市佐山の「オルトラーナ」。

2月に行ったらなかなか良かったので今回はオーダーバイキング。

フルオーダーのロッソコース2980円。

モッツァレラサラダと辛口ジンジャーエール+110円。

チーズは少な目じゃがフルーツ系のドレッシングが美味い。

サーモンのカルパッチョ。

臭みも感じないちゃんとしてるじょ。

鴨のロースト。

鴨じゃ、おいしい。

生ハムサラダ。

ドレッシングが和風になった、ちょい濃いめの味。

ローストビーフ。

よく見る冷たい薄切りのヤツ、何の不満も無い味。

白身魚のソテー。

前回も食ったが今回もかわらず美味。

牛カルビの西洋わさび風味。

焼肉と言うか肉だけ炒めじゃにゃ。

ちょい脂が多いがご飯が進む味、激美味。

トマトとリコッタチーズ。

これもチーズは少な目。

アスパラとベーコンのグラタン。

これはチーズたっぷり、美味い。

家のグラタンはチーズ入れないがアリじゃにゃ。

海老とアスパラのリゾット。

海老も結構入っててチーズもたっぷり、おいしい。

ただ米から作ってないのかアルデンテじゃないにゃ。

ローストビーフおかわり。

次パスタの予定だったんじゃがリゾットはやっぱ重い、

パスタ中止して豚ロースの西洋しょうが焼きに変更。

しょうが焼きだから薄切りかと思いきやトンテキじゃ。

しょうがソースがこれまたご飯に合いそう、美味。

ふう、食った食った。

やっぱオーダー式は出来たてが出て来るのでイイにゃ。

春キャベツ

ここんとこずっと雨じゃにゃ（14℃）。

 

あんだけ雷が鳴ったので一気に春になるかと思ったら、

相変わらず雨続き。

 

3月13日の話。

サルビアはやっぱ無理みたいなんで、佐山じゃ。
「一隅の里」。
以前ならいつもの時間、10時50分に到着。
が最近はすでに入場開始してるじょ。
いつもの1番は埋まってて、なんとかデカテーブルの席が取れた。
料理も全部揃ってたのでいきなり、いろいろ。

イモの飴揚げがキャベツのぺぺろん昆布ソテー？（一番目前真ん中）にになった。
ちょっと塩分強めじゃがご飯に合うじょ。

ビーフンおかわりとそばサラダ。

野菜天ぷらがかき揚げだったのでそばに合うじょ。
甘味で終わり。

端折ってるが途中で、から揚げやらなんやらおかわりしてるじょ。

この日も11時10分には満席になってた。
学校が春休みになると例年なら少しは空いてくるんじゃが、

小学校はまだなのかにゃ。

食パンブーム

なんか寒かったらしいにゃ（11℃）。

 

今日の会見内容が嘘なら2000億円ふっとぶので、事実なんじゃろ。

これで見る方も安心して開幕が迎えられるにゃ（韓国で開幕してるけど）。

 

3月6日の話の続き。

カーザの近くにカイザーがあるんじゃが、
マロンパイは終わってるし、
ブレリックは定休日。
帰り道に水曜だけ開いてるパン屋があるのでそっちに寄ってみたじょ。
山口市小郡上郷の「kupuru」（クプル）。

鉄道コンテナ？
たのも～～
毎度おなじみ狭いお店で期待度アップ。
種類は少ないがこだわりのパン売ってるにゃ。
最近マストのクリームパンと、

個性的なクリームが挟まってるじょ、
炙りようがないのでそのまま食べると、
なんかモサモサして食べずらいのじゃが、
おいしいので食っちまった。

食パンは500円とちょい高め、

最近おいしい食パンが発見されてるし、
次来るの大変（営業日が少ない）ので買ってみた。

トーストしてみると。
小麦の風味がイイ。
サックリ食感でおいしい。

ピザにしてみた。

見たらわかるかもじゃがトマトソースは自作。
さらにチーズにサラミ、胡椒フリフリしてあるのじゃが、
それでも小麦の味がわかるじょ。
なかなか力強い食パンじゃ。

 

500円の食パンがいろいろ出現してるが、

ブームだった高級生食パンってもっと高かったんじゃろ、しらんけど。

ご予約ランチ

気温が上がってきたからかちょいっとじめじめしてるじょ（14℃）。

 

紅麹のカビ毒はおそろしい。

素手で触っても危ないらしいじょ。

 

ご予約ランチシリーズ。

と言っても当日予約じゃがにゃ。
3月6日の話。

コロナ前に4回くらい続けて空振りして、
さらにコロナですっかりご無沙汰してた、
山口市黒川の「カーザトランクイッラ」。

店じまいしたわけでなくたまたま空振りが4回続いたみたいじゃ。
んならそろそろ行ってみるかと電話すると当日で大丈夫だったじょ。
過去ログ見るとなんと9年ぶり。
たのも～～
以前とほぼ変わらぬゆったりしたダイニングにご案内。
久々だからフルコースのランチ4100円。
あまり値上がりしてないにゃ。

前菜。

キッシュと名前忘れたがサーモンじゃにゃ。
イイ感じにホットなキッシュが美味い。
サーモンはもっと美味い。

パンとバター。

紙包みじゃがちゃんとバターじゃ。

これはなんでしょう。

旬野菜の和風ペペロンチーノ。
見えにくいが野菜の下に麺があるじょ。
オイル少な目タイプじゃが、こりゃ美味い。
スープってほどじゃないが残ったソースも激美味。
こないだのペケと一緒じゃにゃ。

魚料理は鯛。

見事な焼け具合、美味。

ニュージーランド産牛肉のグリル。

こりゃ驚いた、ちょーー美味い。
程よい噛み応え、肉の味もすばらしい。

デザート。

隠れてるがチーズケーキ。
これまた激美味。

以前からおいしかったがさらにおいしくなった気がするじょ。
選べるパスタの種類がイシザキ並に増えてたので、
全種類食べに行くかなにゃ。

おでんは、大根ではなくて、

日差しは暖かいが空気はまだ冷たいじょ（12℃）。

 

カーリングは敗退決定かあ、

ちょっと調子がよくなったので最下位はまぬがれそうじゃにゃ。

敗退でも残りは消化試合じゃねえじょ1ポイントでも多く獲得めざせー。

3月4日の話。

月曜たべほーの日。

ANAホテル宇部のサルビアの最終月じゃが、
なんとランチはすでに予約でいっぱいになったらしい。
キャンセル待ちするとか、1時に2周目狙うとか、すれば入れるかもしれないが、
そこまでするのも面倒じゃ。
かわりに、かめ福のホリデーランチブッフェにでも行くじょ。

この日は毎度おなじみココランド。

いろいろ。

他はじょじょに味が整ってきてるのじゃが、
なかなかエビチリが仕上がらないにゃ、
エビチリ止めて海老天か煮物の海老にしてもいいじょ。

ヅケ丼第2弾、醤油に甘み足してみた。

そのヅケ丼とおでん。

ちょっと醤油が多すぎた（からい）がイイ感じのヅケになってきたじょ。
それよりおでんは今回もスジ入り。
で、大根も良く染みてるのじゃが、
こんにゃくまで染み染みで、ちょー激美味。

おいしくなったグリーンカレーと、

おでんおかわり。

とにかくおでんのこんにゃくには驚いた。

黄改め白

朝の冷え込みは今季は今日が最後らしい（10℃）。

 

後払いできる博打なんて手を出すもんじゃねえじょ。

ちょっと考えればわかるはずなんじゃが、

それがわからなくなるから病気なんじゃろにゃ。

 

今日の話。

更新を週休３日にしたんで黄皿の店ネタはスルーしてたじょ。

んが、今日は特別。

昨日からフェア、コウイカが復活してたので店に行ってみた。

今回の目玉、中とろ100円。

確かに、中とろ、脂はのってるにゃ。

大えびダブル。

ちょっと大きいだけじゃがわるくないじょ。

ポン酢0円が復活、注文すると、

ジュレで来た・・・。

ポン酢があるんならと天然アジ注文しちまったじょ。

ポン酢乗せて、塩ふって食ってみると、

こりゃびっくり、ちょーおいしい。

一瞬小倉を思い出した。

前回品切れで強制キャンセルされた蟹松前。

それを覚えてるわけはないのじゃがタネの量が激多め。

寿司としてのバランスは壊れてるが、おいしい。

天然アジおかわり。

ポン酢乗せて塩ふったの図。

おかわりするとｲﾏｲﾁだったりするが、

やっぱおいしい。

ここでこれだけおいしいのはインドまぐろが8貫盛りだったころ以来じゃ。

ランチ100連発その１１１５

寒さが戻ってちょっと体調不良じゃ（12℃）。

 

朝、目が覚めたらいきなり４失点、

もう一回寝ちまったじょ。

 

3月1日のランチ。

オルトラーナに行く予定だったが、
パンいっぱい買ったので予算オーバー引き返すじょ。
帰り道に出来たばかりのお店へ。
阿知須の「お好み焼き俊」。

たのも～～
ぐあ、すでに大繁盛中、何とか席はあったが・・・・。
デカイ鉄板で店主が一所懸命焼いておる。
まだ開業して間もないので接客のオペレーションはｲﾏｲﾁ。
注文するまで5分、俊スペシャル1350円を注文。
しばし待つ。
店主が6枚一気に焼き上げるまで20分。
2周目なのでさらに20分待つ。
その間にもどんどん客が来るのじゃが、
満席なんで何人かお断りになってたじょ、この辺も改善の余地があるにゃ。
焼き上がり～～。

店主は店を始めるにあたり、
広島のお店で修業してきたとのことで、
まだまだ焼きの技術は熟練してないので見た目はｲﾏｲﾁでも、
味には相当の自信がある模様。
麺に特にこだわりがあり広島から生麺を仕入れているらしいじょ。
生地や玉子を焼くときには全く油をひかないのじゃが焦げ付くことなく、
見事に焼けてたにゃ。
自慢の生麺は茹でてからラードでカリカリに焼いてからお好み焼きに乗せる方式。
さてお味は、
うむむ、確かに見た目と違っておいしい。
ガッツリ系のはずのお好み焼きにしては、なんかやさしいお味。
皿盛りなんでだんだん冷めてくるのじゃが、
最後までおいしく食べられた、油引かないからかにゃ。

店主が言ってた通りじゃ。
ただ、・・・・・。

パン屋さん探訪他

暖かくなってきたが今週はちょっと寒くなるようじゃ（14℃）。

 

朝起きるとちょうどカーリングやってるのじゃが、

今回の日本代表は不調じゃにゃ。

世界選手権とオリンピックはだいたい中継見てるが、

過去の大会では無いようなミスを連発してるじょ。

何とか立て直して少しでもポイント多くゲットしてほしいんじゃがにゃ。

 

3月1日の話。

阿知須の道の駅にミニワンのパンを買いに行ったっじょ。
ついでに買ったカレーパン220円。
レンチンして炙ってカット。

具のカレーがカレーパン仕様じゃなくてカレーライス用？
ゆるいので熱々度が高い、
最近のカレーパンの具はいろいろ本格的？にこだわってる物があるが、
逆に新鮮じゃ、美味。
パン部分も油がいいのかしつこくない、こりゃ当たり。

ランチはオルトラーナに行こうかと北に向かうと、
あー、食パン屋さんが営業中。
ここもGマップで見つけてたんじゃよにゃ。
山口市阿知須の「パン工房かば」。

食パンとシフォンだけって情報だったが塩バターパンもあったじょ。
食パンはイギリス食パンじゃにゃ。
塩バターパン。

そのまま食ったがなんか食べやすい、
炙るまでもなく食っちまった。
食パン。

500円もするじょ。
カットすると、

きめが細かく明らかに他の食パンとちがう。
トーストしてバター塗って食ったら、ちょー激美味。

食パンとしてはKURO以来の味かも。

ランチ100連発その６８２改

今年一番の暖かさじゃ（17℃）。

 

子供が勝手にゲーム課金で100万円らしいじょ。

なんで子供のスマホにクレカが登録されてるんじゃろにゃ。

 

2月28日の話。

床波に刺身を買いに行ったじょ。
ランチも近くのお店に。
宇部市西岐波の「エスポワール」。

（エスポアールじゃなかったようじゃ。）

開店当時行って以来なんで12年ぶり。

その前のchubby、さらに前のラ・フォーレから外観はほぼ変わってないじょ。
たのもー。
奥のテーブル席へ。
お店の正面向かいにため池があるが、
そっちに向かってちょっと床が傾いてる気がするにゃ。

日替わり2種類（肉か魚）1100円の他いろいろある。
日替わり押しらしいのでここはおとなしく日替わりの魚。

しばし待つ。
このご時世、しょうがないが日替わり1100円はやや強気の値段じゃにゃ。
さらに待つ。
もう少し待つ。
来やした。
日替わり定食、メインはアジフライ。

他にイモ天、赤スパに、
牛すじの煮込みとマカロニサラダの小鉢。
みそ汁はけんちん汁かにゃ。
ご飯が大盛～～。
まずアジフライ。

おお、なんか厚みがあるが板垣の厚いのとは違うタイプ。
ころもはカリっとしてるが中はふんわりしてる。
ちょっと揚げ油がお疲れ気味じゃがそれでも、激美味。
こういうアジフライもあったんじゃにゃ。
みそ汁が具だくさんでこれまた美味い。
牛筋の煮込みも文句なし、激美味。
マカロニサラダはきゅうり入りじゃがおいしくできてる。
これだけおいしいおかずが揃ってると大盛ご飯も、もりもり完食。
イモ天の下の赤スパがこれぞ赤スパって感じのチープなところがまた良かった。

コーヒー付き。

ちゃんとしたコーヒー。

1100円はちょい高いかと思ったが納得のおねだんだったにゃ。

火曜日たべほーの日

気温は高く出てるがちょっと寒いじょ〈15℃〉。

 

イギリスの郵便局事件の救済法案ができたらしいにゃ。

それにしても何100人も横領（それもバレバレの不正）するかね、またそれで捕まえるかね。

裁判で有罪判決まで出てるらしいが、

誰も途中で変だなあって思わなかったのが不思議じゃ。

富士通一人の責任ではない気がするがにゃ。

 

2月27日の話。

前日、満車で行けなかったココランドの代わりに、

月曜が定休日なんで食べほーの日に行けない、
小野田の「さつまいも」。

1300円先払い方式。

いろいろ。

揚げ物が減って和惣菜が多め。
新登場？のエビチリと野菜。

結構大きいえび使っててエビ自体はおいしいが、
これはエビチリではないじょ。
要改良です。
おでん。

急いで煮てたが大根がまだ味が染みてない・・・。
団子汁。

豚肉入りで豚汁でもある、これは仕上がってきました、激美味。
茶碗蒸し。

これもだんだん安定してきた、激美味。
肉じゃがと唐揚げ。

唐揚げが醤油味の上に衣付きのダブル苦手なタイプ。
が、なぜかおいしい。
トンカツが出なかったのでただのカレー。

なんかいつもよりスパイシーでおいしい。
おはぎで〆。

この日は帰るころには半分以上席が埋まってそこそこ繁盛してた。

やっとCPの良さが知れ渡ってきたかにゃ。