からすみ

昨晩はやっとエアコン無しで眠れる気温になったにゃ（28℃）。

具志堅副会長登場でなんとか体操協会の大炎上はまぬがれたにゃ。

水曜日の話。

すっかりスシローが気にいってほぼ毎週行ってるじょ。
先週はもう同じネタの繰り返しになるのでカメラ無しで、
食べるのに集中してたのじゃが、
なんとインド鮪盛り合わせ以上の凄い寿司が登場。
なのでこのひとネタのためにカメラ持ってすぐに再訪。

カニのからすみのせ100円。

アホみたいに美味い。
カニとからすみが合わさってなんとも言えない旨味。
けど凄いのはこれじゃねえじょ。

鯖いくらのせ100円。

最近食べてないイクラが。
ちゃんとそれぞれのバランスが取れてて美味。
これもちがう。

凄いのはこれ、
極上の海苔のトロ手巻き。

ここの海苔は元から海苔の質はイイのじゃが、
これはホントにイイ海苔使ってるじょ。

鮪の量がハンパねえ。
ちょー美味。
1本280円と値段も凄いが、
回らない寿司屋ならとんでもない価格になるじょ。

イカの塩辛

この雨で涼しくなるといいのじゃが（28℃）。

今度は体操協会がやっちまったにゃ。
会見に弁護士連れてきたらロクなことにならんじょ。
返答に窮して小声で話し合ってる姿は、
まるで船場○○のささやき女将じゃ。
弁護士は法律的に勝つ（負けない、負けを最小限にする）のがお仕事。
でも、あんな会見だと法律的には正解でも、
世間から見たら好感度や信用度がダダ下がりじゃ。

一昨日の続き。

せっかく行ったのでゆめタウンをパトロール。

見た目の派手な維新コーラ？売ってたじょ。

西郷と竜馬ってのが気にいらんがにゃ。
幕末といえば長州ではやっぱ高杉、せめて桂をいれんかい。

ここにしかないいつものおかきもゲット。


最後に前々から気になってた「かば田」のイカの塩辛。

以前は瓶詰の塩辛をアルクでも売ってたのじゃが、
最近は見かけなくなってご無沙汰じゃ。

ウイ、おいしい。
あったかご飯には納豆なんかより断然これじゃろ。

ランチ100連発その９８４ ダイニング＆カフェ ふかの

関東は涼しかったらしい（31℃）。

昨日の話。

暑い中、新規開発。
宇部市黒石北、ゆめタウン宇部2階の「ふかの」。

以前2階にあった食事処は無くなってその隣の場所にあるじょ。
フジグランの「どんと」は望外に良かったが、
こっちはどうかにゃ。
食品見本の並ぶ中、揚げ物がメインであとはうどんにそば。

トンカツ定食と行きたいところじゃが950円。
親子丼とざるそばのセットが780円ならそっちじゃ。
両方食ってみたいからにゃ。

しばし待ってると出来上がり～～。

ちょっと小さいカツ丼とざるそば。
どっちも急いで食べないとイカンが、
やっぱそばから。
ん～～、
なんか軽い。
そーめん並の軽さ。
奥出雲のそばとは正反対。
でもそばの味は一応するじょ。
ここも出汁がちょっと甘みが欲しいところじゃが、
思ってたよりは良かったじょ。

ミニカツ丼。
カツの厚みは、

ちょっと薄め。
こっちの出汁もちょっと甘みが足りないにゃ。
その分、玉子の甘みは際立つが・・・。
そばを食ってる間にちょっと冷めちまったが、
こっちも合格点の味。

ただ丼がやたらと重いので持って食えない。
それでしゃもじが付いてるんじゃにゃ。

強いそば

8月ももうあと少しじゃが日に日に暑さが増してるじょ（35℃）。

北海道土産は我が家には届かなかった。
が、出雲のお土産をいただいたじょ。

奥出雲「一福」の八割純生そば。

国産そば粉のものはスーパーではなかなか売ってないでにゃ。
生なのでゆで時間は3分ほどじゃ。

完成。

田舎そば風なのかにゃ、
うぬぬ、強い食感。
小麦の味がかすかにするのも国産小麦だからかにゃ。
出汁はもう少し甘いほうが好きじゃが、
強いそばには強い出汁なんじゃろ。

半分食べたら付属のやまのいものとろろ。

すげえ弾力。
そばに絡むと言うかまとわりつく感じ。
ちょっと邪魔じゃにゃ。
少し出汁で伸ばしてゆるくした方がよかったのかも。

ちょと多めかと思ったが気が付いたら完食じゃ、
食べさす力も強かった模様。

焼き焼き

曇って少しはましじゃ（32℃）。

そへいてん強かったにゃ。
ラストは上半身の力で前に進んでるように見えたじょ。

小ネタをふたつ。

バッテラ食べ比べ～

恩田のアルクの魚屋さんで売ってたのじゃが、
国産の鯖で、しかも名前の通り京都で作ってるので、
ちょっと期待して買ってみたじょ、398円。

味はまあまあじゃが、
鯖が薄～～い。

過去最薄かも。

新焼きそばパン登場。

メルシーの方に行ってみると、
新バージョンの焼きそばパン発見。

から揚げ焼きそばパン。
なんのことはない、
焼きそばパンにから揚げが2個のっかってるだけじゃ。

冷えたから揚げは好きじゃねえので無い方がイイにゃ。

さらに後日、
たこ焼きの乗っかった、
たこ焼き焼きそばパンってのもあったじょ。
ここまでくると意味不明
たこ焼きはから揚げ以上に冷えると味が落ちるからにゃぁ。

関西風

朝4時からなんでこんなに蒸し暑いのじゃ（31℃）。

暑いので短めにいくじょ。
今週の土曜日ランチ。
そのくそ暑い中お好み焼きじゃ。
今までは関西風でも広島風でも普通の薄力粉つかってたのじゃが、
関西風だとなかなかうまい感じに焼けないじょ。
山芋すって入れたらいいらしいが、
面倒だし値段も高い。
そこで、手抜きしてこれ。

いろいろ入ってるがまあいいじゃろ。
袋の裏に書いてある通りに焼いてみると、

なんともイイ感じ。
粉30円、肉50円、キャベツ20円、天かす20円、イカ50円、他50円の、
合計220円。
イイ感じのアップ。

イカを入れたのでイイ出汁が出てるじょ。
美味。

炎のデジカルビ

台風一過で秋が来ると思ってたら猛暑に逆戻り（35℃）。

最近いくら食ってないにゃ。
回転寿司のいくらはきゅうりがついてるし、
小倉のお店はいくら出さないしぃ。
北海道じゃねえのでバイキングにいくらは当然ないしにゃ。
もう一度北海道に行ってみたいが、
函館まで新幹線を乗り継いで10時間かぁ、
楽しそうじゃにゃ。

しょがねえので肉じゃ。
肉でスタミナつけるじょ。
ひさびさに牛角。
焼き野菜やナムルやサンチュも食い放題なんで野菜も取れるからにゃ。

新登場？のデジカルビはちみつ胡椒味。
初めて聞くので注文してみたら、

豚バラの三枚肉のことだった。
半分脂身なので当然よく燃えるじょ。

ひと月遅れの花火のよう。
思いのほかおいしかったのでおかわりしまくりじゃ。

牛角の杏仁豆腐。

汁けが無いのが欠点じゃが、
味はわるく無いじょ。

ランチ100連発その９８３ どんと

台風は逸れてるが温かい空気を運んで来たんじゃろ暑いじょ（33℃）。

ひさびさに新規開発。

フジグラン宇部の中のトンカツ屋？さんじゃ。
遠い昔、一度利用したことがあるがどんなだったかはもう忘れたじょ。
宇部市明神町のフジグラン宇部2階の「どんと」。

たのも～
まあ平均的な接客。

メニューはカツを中心にうどん、そば、
うなぎもあるようじゃ。
さらに、釜飯。
そういや以前、旗とかで一時期押してたことがあったような。

トンカツのセットや釜飯のセットはあるのじゃが、
釜飯とトンカツのセットは無い。
そこで釜飯とトンカツを単品で。

待つこと10分、トンカツ到着。

甘とろロースカツのハーフ518円。
大きめパン粉じゃが油切れ良くイイ感じに揚がってるじょ。
その油もなかなかイイみたいで癖が無い。

ほほーー、確かに甘みのある豚肉、ちょー美味い。
硬くなく柔くなく、
このタイプ（大きいパン粉、やわらか豚肉）のトンカツでは過去最高の味。
釜飯待たずに完食しちまった。
こんなとこになんばーわんトンカツがあったとは。

5分後に釜飯登場。

鶏五目釜飯734円。
さすがに15分以上待たすだけのことはある、
某茶屋のようななんちゃって釜飯じゃなくてちゃんと炊いててあるじょ。

うむむ、美味い。
味がちょっと濃いめじゃがにゃ。
釜飯特有のお米の食感がイイ。
ただ、単品だと汁物はおろか漬け物も付いてない。
せめて漬け物は付けて欲しいにゃ。

カツはちょーおいしかったし、
釜飯もちゃんとしてたので、
ちゃんぽんが気になるじょ。
しかし遠い昔に食った時はこんなにおいしかったかにゃ。

宇都宮餃子

昼間は猛烈に暑かったがさすがにこの時間になると気温は下がってきたにゃ（31℃）。

ちょっと家がバタバタしてるのでちっちゃいネタでつなぐことに。

宇都宮は新幹線で2回通過したことがあるが下車はしてないにゃ。
んなので宇都宮餃子は物産展で見かける程度。
その物産展で売ってる宇都宮餃子は、
試食してみるとおいしいのじゃが、
1個100円近くして結構高いじょ。
それを10個セットとかで売ってるのでスルーしちまうにゃ。

そんな中、またまたコープで発見。
宇都宮餃子240円のところ半額で120円。

すんげい安いが宇都宮餃子会承認となってるから宇都宮餃子なんじゃろ。
栃木県で作ってるようだしにゃ。

ちっちゃいのが10数個、

まあまあイイ感じに焼けたじょ。
味はわるくはないのじゃがジューシーさに欠けるにゃ。
ちょっと焼き過ぎたのかも。
値段を考えたらこんなもんじゃろが、
揚げ方がおいしそうな感じ。

おまけ。

野菜不足解消もかねてポテトサラダを作成。

茹でずに電子レンジでチン。
レンジ調理は時短にはなっても味はｲﾏｲﾁってことが多いのじゃが、
ポテサラに関してはレンジの方がホクホク感があっておいしいじょ。

PS.
ああ、北海道からの帰りに北斗星が宇都宮に停車したはず。
当然餃子を食う時間はなかったじょ、早朝だし・・・。

今度はソックリ

凄い暑いがお盆前の猛暑とはちょっと違う感じ（32℃）。

インド鮪ふたたびの巻

先週金曜日、四たびスシローへ。

塩ラーメンを食べてみないとにゃ。

鯛だしあさり塩ラーメン330円。

おお、出汁が甘くて美味い。
麺も中太ちぢれ麺でもちっとした食感で良し。
ただし量は少ない、二口じゃ。
まあこれでお腹いっぱいになったら寿司がくえないし。
予想以上においしかったじょ。

インド鮪があったのでふたたび注文。

あーーーー、今回はHPなどの写真ソックリ。

なるほど、前回は大トロが無かったので、
全部中トロだったんじゃにゃ。
今回は赤身が３つ。
イイまぐろは赤身がうまいので問題なし。
大トロもさすがに美味い。

次回もあるとイイにゃ。