カリットシュー ( ケーキ屋タックン )

≪速報：Délicieux美味三昧　タックンのカリットシュー　2017.3.12　≫

下北半島で有名なお菓子屋さんと言えば旧大畑町のケーキ屋タックン。現在は
むつ市新興住宅街に出店。訪問した日曜日午後3時でも結構な混み様であった。
筆者は生シュークリームが大好きなので不思議な食感のカリットシューを求む。

食感：ショーケースの上に無造作に置かれている半焦げの様なシュークリーム
　　皮は三個しかなかった。実はこれが噂のカリットシュー。中身は注文があ
　　ってからカスタードクリームを詰める。なる程かりんとうシュークリーム。
　　皮のカリカリ感と中のカスタードクリーム味覚コラボがなんともいえない。

希望：筆者は生クリーム党なのでカスタードの代わりに生クリームを詰めたい。

参照：対照的な生シュークリーム：ジャンボシュー（いちのへ菓子舗)