今日の昼食は、三原市にある、㈱まじま製麺が製造元の「みはら明神鶏ラーメン」を調理して食べた。
パッケージに「みはら明神鶏の鶏ガラで仕上げた極上スープと…」とある。
ちょっと塩分多めに感じるが、とても旨みを感じる洗練されているなって印象のスープ。
麺からもスープの旨みが良く伝わってくる。
レベルが高いなって感じた一杯でした。
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