今日の昼食は、都窪郡早島町にある、「大阪王将 早島インター店」で「長崎ちゃんぽん」を食べた。
ラーメンパスポート本を利用して、ご飯とセットで500円。
ラーメンパスポート用にグランドメニューにない復刻特別メニューとある。
雑味と旨みを感じる白濁したちゃんぽんスープ。
具材は、キャベツ、もやし、ゲソ、小エビ、ナルトなどが結構たくさん入っており、他にキクラゲ、玉ねぎ、人参、青菜、豚肉。
麺の上に乗っているたくさんの具材をほとんど食べ、麺に取りかかる頃には麺は固まっている状態で、よくほぐして食べる。
麺はチャンポンの麺らしくない細麺であるがスープをよく吸い取っている。
少しぱさぱさとした食感。
☆3.5
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