今日の昼食は、岡山高島屋で開催されている「大北海道展」のイートインコーナーで函館市の「函館麺や 一文字」の「塩ラーメン」（790円）を食べた。
今日から後期開催であり、昨日までは石狩市の「らーめん 信玄」が今日から「函館麺や 一文字」に。
ほんのりと海老らしき味を感じる上品で旨みのあるスープ。
塩ラーメンであるが、澄んだスープではなく、少々醤油色をしたスープ。飲みやすいスープである。
麺は黄色い縮れ麺。見た感じスープの吸い取りが良くなさそうでだったが、じっさいはそうでもなく、スープの海老（？）の味を良く感じた。
具材は、大きく柔らかなチャーシュー1枚、美味の煮玉子、シナチク、キクラゲ、大海苔1枚。
☆4.0
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