ブラウニーベーグル 色々～♪

少し前に京都へ行ったので、「ブラウニー」さんへ寄り道～♪

ちなみに、現在の人気NO.1は「シナモンりんごクルミとクリームチーズのベーグル」、人気NO.2は「トリプルチョコベーグル」だそう。

１、２月限定商品の「オレンジチョコベーグル」240円、141ｇ 

【ココア生地のベーグルに、ビターなクーベルチュールチョコレートと香りのよいオレンジピールを包んで焼き上げました】

焼き戻すと、とろーりと溶けたチョコがたっぷり～♪そして、そのチョコの中にオレンジピールが埋もれてる感じ（笑）。ビターチョコなので甘さ控えめかなと思いきや、私には甘めに感じました。
以前、これに似た「オレンジミルクチョコベーグル」というのも頂いています（→★）

２、３月限定の「りんごとクリームチーズベーグル」240円、151g。

【桜色の生地に、ドライリンゴとクリームチーズを包み焼き上げました】

２年前に頂いたもの（→★）と同じかなと思っていたんですが、こちらはドライリンゴとクリームチーズが巻き込まれています。リンゴは甘くてトロっとしていたので甘煮かと思っていたんですが、ドライリンゴなんですね。リンゴが甘いのでクリームチーズと一緒に食べると丁度良い感じで美味しかったー

こちらは春限定「桜もちあんベーグル」240円、142g。

【桜色の生地に桜もちあんを包んで焼き上げました】

３月ごろに販売されそうな桜モノですが、ブラウニーさんではもう登場してました！
去年の桜のベーグル（→★）は白玉入りだったのですが、今年は白玉は無し。個人的には白玉入りの方が好みだったなぁ～。
モチモチしたひきのある生地に、柔らかめの桜あんが美味です

３月になると、他のお店でも桜モノが出始めるのかなー楽しみ！
花粉症が酷くて香りが半減しますが、しっかり春を味わいたいです♪

バレンタインパン＠パリアッシュ

パリアッシュさんのバレンタインパン。たくさーん頂きました

こちらは、ハート型にキュンとなった「セーグル・カカオ」390円。

【生地量の50％のスイートチョコとセミスイートチョコを練りこんで、ハート型で焼き上げたライ麦パン】
少し前にアップしたハート型のパン（→★）とは別のパン。
とにかくチョコがたーっぷりで生地量の50％というのにも納得。
ほんの少し酸味を感じたのはチョコではなくてライ麦の生地なのかな。

こちらは「ヴィエノワ・バナーヌ キャラメルショコラ」240円 

【バナナをねりこんだヴィエノワ生地に、ミルクチョコ入りキャラメルクリーム】

バナナ入りの生地は、いつもよりも少し柔らかい食感でほんのりバナナ風味。ミルクチョコは砕かれたものがそのまま入っているので、あえてレンチンせずにチョコのポリポリ食感を楽しみました♪
以前頂いたバナナ生地にキャラメルクリームのビエノワは→コチラ。

こちらは「鴨とオレンジとショコラのカスクート」480円 

【オレンジピール入りショコラ生地に鴨のソテーをサンド】
ショコラ生地は甘さは無く、ほろ苦さとオレンジピールの爽やかさがあります。そこに、レタスと人参、鴨のソテー（オレンジソースっぽいのも少しかかっていました）がサンドされています。
鶏好きの旦那用に購入しましたが、ひとくちだけ私も頂きました♪

こちらは「ホワイトチョコとしょうがとレモンのフラン」280円 

フチの部分を持って頂こうとすると、真ん中で半分に折れそうになったほど柔らかくてとろとろ～。
レモンの酸味とホワイトチョコの甘みのバランスが丁度良くて美味しい！
先の方に生姜のカタマリ（ドライ生姜？）がコロコロと入っていました 

他にもマロニエやトロペジェンヌ、ルーロセーグルなどのバレンタインver.なども頂いたので、またアップしまーす

バレンタインパン＠ブランジェリーケン

先日東京へ行った時、大好きな「ブランジェリーケン」さんへ伺いました。

去年のバレンタインは無理だったのですが、今年は伺えて良かった！

こちらは「バレンタインガナッシュ」300円、485g 

ワニガメが黒くなって、バレンタイン仕様になっていました♪

胡桃入りのココア生地に、フランボワーズ入りのチョコガナッシュ（かな？）がたっぷり～。焼き戻すととろんと溶けて生地に馴染みます。
生地には甘みがさほどないので見た目ほど甘アマな感じはないかも。
ずっしりとした食べ応えのあるワニガメでした。

色んなワニガメを今まで頂いているので…集めてみました 
ノーマルなワニガメ　　　　ワニガメサンドその①　その②　その③
４周年のワニガメ（４段重ね！ちなに５周年の時には５段重ねが登場）
ピンクのワニガメ　　ずんだのワニガメ　　　かぼちゃのワニガメ
紫芋のワニガメ　　ワニガメ X’masバージョン　　トマトのワニガメ　
さつま芋・チーズのワニガメ　　トロピカルワニガメ 　
最近見ませんが、ワニガメ型クリームパン（柔らかい生地）もあったなぁ。

バレンタインパンに戻って…こちらは「キャラメルチョコナッツ」240円。

チョコチップ＆胡桃入りのココア生地に、胡桃入りのキャラメルクリームとクリスピーな丸っこいチョコがたっぷり！！
このチョコ、アッシュさんのビエノワで頂いたことがありますが（→★）、サクサクしてて美味しい♪クリームなので焼き戻しはできませんでしたが、生地は固すぎず胡桃の食感が良かったです。
特にキャラメル大好きというわけではないですが、これ美味しかった！

こちらは「クロワッサン バレンタインスペシャル」300円 

ココア生地のクロワッサンにザマンドのせ。フランボワーズ入りチョコガナッシュ、カスタード、チョコ、フレッシュ苺がサンドされています。

お店に入ってすぐ右側にこの手のパンがずらーりと並んでいました。
黒い生地に苺の赤が映えてます！！しっとりとした生地にバニラビーンズ入りカスタードクリーム。ジューシーな苺の酸味がふわっと口の中に広がります。そしてこれにもクリスピーな丸いチョコが使われていてサクサク食感。ケーキのような贅沢なクロワッサンでした☆

kenさんバレンタイン、他にも色々頂きましたー♪餡パンやカレーパンもココア生地になっていました。買わなかったけどどんなんか気になる…。
あと、パリアッシュさんのバレンタインパンも頂いているのでぼちぼちとアップします 

モヒカンマフィン 色々～♪

少し前に、店舗で購入したモヒカンさんのマフィンたち♪

こちらは「抹茶×抹茶あん」250円、115g。

焼き戻すと、トースターからはふわ～んと抹茶の良い香り♪
表面サックリ＆中しっとりの生地に、口当たりのよいなめらかな抹茶あんがたっぷり。美味しいー！ 

こちらは「栗×栗渋皮煮」250円、111g 

プレーン生地に、渋皮煮の栗＆栗あん入り。
栗餡がちょい少な目で残念。栗をもっと感じたかったな（笑）。
（この組み合わせ、前にも頂いてました→★ ）

以前食べてアップしそびれているモヒカンさんたち。
こちらは「チェダーチーズアップル」 


こちらは「クリームチーズ」
 

こちらは「ミックスフルーツ」

また、近々お店に伺いたいと思いまーす 

通販ベーグル＠KARIN BAGEL

先日、KARIN BAGELさんが届きました♪

KARINさんの惣菜系ベーグルは、旦那もお気に入りのようです。

こちらは今回人気No.1だった「ティラミスベーグル」270円、159g。

【プレーン生地にコーヒークランブル・クリームチーズ・バトンショコラを巻き込んだベーグルです】

焼き戻すと、表面に気泡がプクプクと現れてサクサクに♪ 
カットした時にぼそぼそに見えたコーヒークランブルはしっとり～。
そして、ちゃんとほろ苦さもあってティラミスな味わいです！
欲を言えば、、、クリームチーズだと少し酸味が強かったので、マスカルポーネが入っていたらもっと嬉しいかも♪

こちらは「さつま芋・大納言・チーズベーグル」300円、182ｇ

【黒糖生地にさつま芋・鹿の子大納言・シュレッドチーズ・クリチを巻き込んだベーグルです】

焼き戻すとシュレッドチーズは透明になって、ビヨーンと伸びます！黒糖＆さつま芋＆大納言の甘みとチーズの塩気が甘じょっぱくて美味しい♪
（スックムックさんの「おさつチーズベーグル」を頂いて以来、さつま芋＆チーズの組み合わせが大好きなのです☆）

以前頂いて、アップしそびれているKARINさん、断面show～！！
こちらは「きんぴらチーズベーグル」。

ちなみにきんぴらのベーグルは今回も注文しました。きんぴらラヴ

こちらは「フルーツトライフルベーグル」。

こちらは「抹茶とオレオ・小豆のチーズケーキ」。

また、他のフレーバーもアップしまーす☆