畑のニンニク 玉ねぎ
収穫時期が来ています
晴れている間に収穫しないと
で・・・
昨日朝一にお出かけ
赤い玉ねぎが倒れだし
玉ねぎ最後の収穫となりましたが
農夫さんせっせと抜き取ってくれます
私はいつものように根と葉っぱをカット
車に乗せこんで
次はニンニク
一部倒れている株も
ニンニクはしっかり根が張っているから鍬で掘り起こしてからの収穫
とりあえず畑で根っこだけ切り落として
自宅に帰り 外皮をむいて
先端を固定したら
10球づつ編みこんでいきます
葉をもう少し乾燥させたかったけど時間がありません
全部で8本
倉庫の中で陰干し
1日仕事になってしまったけど
片付きました フゥウウウ～～～
そして先日漬け込んだラッキョウ醤油漬け
食べられるようになりました
甘酢漬けとは変わり これも良いかな
白い方は昨年漬けた酢漬
このラッキョウは市販のラッキョウをラッキョウ酢につけたもの
我が家のラッキョウ酢漬
来月位に食べられるかな
今回はラッキョウ酢から合わせたから
どうかな？・・・
