お茶のお稽古でO先輩から「友達のお店のシフオンケーキ。貰ったからお裾分け」といっていただきました
手作りのシフォンケーキ
「卵を使ってなくて、甘酒を使ってるのよ」ですって・・・
プレーンらしいのと、チョコが入っていました
すっごいフワフワ というかフワモチ
しかも しっかりとしていて しっとりの生地
これぞまさしく私好みのシフォンケーキ
卵を使わずに甘酒を使っているとのことで、甘酒も手作りですって・・・
手間が掛かっていますねぇ
プレーンはプチプチとした触感が・・・もち米かな？甘酒の・・・
チョコは生チョコが入っていて 超美味しいです
八幡西区光明にあるお店とのこと
ちょっとネット検索してみたところ
多分99.9%「ようこのシフォンケーキ」というお店だと思われます
このシフォンケーキなら買って食べたいと思いました
