いちご巨大福

いちごの季節ですねー。
今年のいちごは比較的甘いと思うのは私だけ？
それともたまたま甘かったのかな？
オーストラリアのいちごって日本のいちごみたいに糖度が高くない。
粒も不ぞろいで売ってるしさ。
でかいのなんて本当にデカイんだから！

そんないちごの季節、
やっぱり作るのは『いちご大福』でしょ！
でもね・・・、今回仕入れたいちごは全部デカイ！！

写真じゃ分からないと思うが日本の通常のいちごの2倍はあるかんね。


まずはあんこ作りから始める。
前の晩に作って冷蔵庫で冷やしておいた。
が！！柔らかすぎた・・・。
だけど、一旦いちご大福が食べたいと思ったら作るべ？

あんこはつぶあんが好きな私。
こしあんも好きだけど、こすの面倒だべ？
それに、こした後のザルを洗うのも面倒だしさ。
なによりつぶあんの方が小豆食べてる感じがするもんね。


ヤワヤワあんこでも何とか頑張って作ったら、
通常いちご大福１０個分の材料で５個しか作れなかった。
いちごデカ過ぎ！！！



直径７センチ！！！！


巨大ないちご大福が出来ました。
やっぱ、あんこヤワヤワ・・・。

上の階に住むSさん（マレーシア出身NZ人）におすそ分け。
彼女がいちご大福を好きかしらないから半分味見として渡す。
結果・・・Sさん大満足！！おいしいーーー！って＾＾
そんな訳でいちご巨大福を2個をあげた。
昨日のお礼ね。
それにしても1個で十分お腹いっぱいだったわー。