キムチランドというショップで、韓国産のタコキムチを買ってみました。
 | 韓国産タコキムチ200g 韓国人が大好きな手長蛸で作った韓国風タコの塩辛です。 キムチランド |
日本では「タコキムチ」と呼ばれていますが、韓国ではこの食品、キムチではなくジャンル的には「塩辛」なんですよね。
낙지（手長ダコ）젓갈（キムチ）で「낙지젓갈（ナッチチョッカル）」といいます。
こちらのタコキムチは、手長ダコを秘伝のヤンニョム（唐辛子粉、水飴、にんにく、生姜、塩）で味付けしたものだそう。
賞味期限は製造日から30日。
冷凍庫で保存すれば約3ヶ月はOKことでした。すぐに食べちゃいますけど。
お皿に出してみました。
タコは大きくて、プリップリ。噛みしめるほどにタコとヤンニョムの旨味が広がります。ニンニクもたっぷり入っていますが、今はコロナの影響で人に会う機会も減ったので、においなどは気にしません（笑）
なので朝ごはんにも食べちゃう。
ご飯に合うのはもちろんのこと、私はダイエットでゆで卵を食べることが多いのですが、ゆで卵にもピッタリ！
まろやかな卵とピリッと辛いタコキムチが絶妙で、もう2.3個卵が食べたくなってしまいます…（がまん
本当に美味しいので、あっという間に食べ終わってしまいそうです。
オススメのタコキムチ、ぜひ一度ご賞味ください。
