ペク・ジョンウォン先生のレシピで豆もやしの和え物「콩나물무침（コンナムル ムチム）」を作ってみました！
今回参考にしたのは、こちらのレシピです。
【材料】
・豆もやし 1袋
・長ネギ 1/6本
・ニンジン 1/5
＜調味料＞
・唐辛子粉 大さじ2
・すりおろしニンニク 大さじ1/2
・ごま油 大さじ1
・醤油 大さじ1
・塩 少々
・いりごま
【作り方】
1.ニンジンは千切りに、ネギは小口切りにしておきます。
ニンジンは彩りのためなので、なければ入れなくてもよいとか。
2.もやしを塩大さじ1/2入れたお湯で5分茹でます
3.もやしが茹だったら水気を切り、ニンジン、ネギと和えます
4.唐辛子粉、ニンニク、塩、ごまも適量入れてください。
↑塩がどう考えても入れすぎたので、この後あわてて取りました
5.醤油も加えます
6.仕上げにごま油も加えます
できあがり！！
手を滑らせて塩をドバっと入れてしまい…あわてて取りだしたのですが、そのあと醤油も大さじ1加えたので、味がかなり濃くなってしまいました。
塩加減にはくれぐれもお気をつけください…
あと、ニンニクも生で大さじ1/2入れると日本人にはちょっとキツイと思うので、この辺もお好みで調整してください。
でもでも。ニンニクやごま油の香りが効いていて、ご飯のおかずにはピッタリだと思います！
作った方のレビューによると、サムギョプサルと一緒に食べたり、ビビンバのトッピングにしても美味しいそうです。
私はダイエットのためにゆで卵をよく食べるのですが、これがゆで卵と合う！！ゆで卵が無限に食べれてしまう美味しさでした。
ご飯にのせて、生卵や韓国海苔をかけて食べても美味しそうだなと思いました。皆さまもぜひお試しください！
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