鮭ギョーザ。

ＮＨＫの朝ドラAFTERの番組、朝イチでちょっと前に「鮭」が特集されていた
いつもは仕事で朝ドラ見たら、すぐ家を出るけど、その日は休みでたまたま見ていた
「鮭」って実は白身魚って知ってました
稚魚の時、身は白く、「アスタキサンチン」という赤い物質を食べることで身が赤く変わるらしいですよ
そして、その「アスタキサンチン」は私たちのアンチエイジングの強～い味方
しわ、シミ、たるみの予防肩こりの改善や動脈硬化の予防、冷え症改善などなど
これを摂取すると嬉しいことがいっぱいあるよう
なので、「アスタキサンチン」を沢山含む鮭を食べるのはとってもいいみたい
番組では、「ゆでザケ」を作って、それを色々な料理にアレンジさせるというもの！
簡単そうだったので、ずっと、作ろう、作ろうと思いながらそのままになっていたけど、ようやくやってみた
まず、ゆでザケを作って、ほぐして、葱、白菜（レシピでは葱だけ）のみじん切りを入れて塩、コショー

　　　　　　　

あとはギョーザの皮に包むだけ　かーんたん

　　　　　　　　　　　　　

そしてフライパンで３～４分焼くだけ

　　　

ポン酢でいただきました
ビールも、ご飯もススム君

紫芋のクッキー。

本日、ダンナーは仕事アフターというより、きっと切り上げて、
大阪城ホールにウキウキで行っている
大好きなB'zのコンサート
25万人？の応募の中から抽選で当たったみたいで、
携帯に送られてきた抽選結果と免許書（本人証明）がないと会場に入れないくらいの厳戒態勢のコンサート
福井サンドームで以前、B'zのコンサートがあった時、友達夫婦と4人で行ったことがある
確かに稲葉さん、カッコイイ
きっと、今頃、ダンナーは跳びっぱなしだろう・・・

私はと言えば・・・
仕事から帰って、晩御飯もお一人さまなんで、簡単に済ませて、
ふふふっっっ
お菓子作りに励んでます
紫芋パウダーを混ぜ込んだ紫芋のクッキー焼きあがりました

　　　　　　　　　　　　　　

先日、実家で近所のおばちゃんに畑で取れたサツマイモをいただいたので、
これは、後日、何かにしようとワクワクしてる
写真では分かりにくいかも知れないが、長さが20～25ｃｍあって、かなり大きいサツマイモ
色々できそう～

　　　　　　　　　　　　　　

ほうじ茶のクッキー。

今日は新大阪のイベントホールへ、H社の新商品展示会のため仕事で行ってきた。
他の会社のものと比べ、H社の優れてる点を説明されるので、その時はH社のものが全て良く見え、欲しくなる
これだけ色々なものがあり、進化しているのに、それでもまだまだ新しいものが出てくるのがスゴイ

「ほうじ茶のクッキー」を作った。
これも、基は私の大好きな「今日の料理」からのレシピを少しアレンジして作ったもの
何でも、真似をして上達して、発見があるのかな・・・


　　　　　　　　　　　　

ほうじ茶の香ばしさと、中に入れた苺ジャムがなかなかGOOD

柿。

先日、料亭にしか出回っていない柿をお土産でいただいたのをカットすると・・・
種がない　ぜーんぶ食べれる　うーん、これは今までにお目にかかったことはないっ

　　　　　　　　　　　　　　　

あっさりした甘みでとっても美味しかった！
果物も品種改良されて色々出回ってるなぁ～

明日は我が身。

高校時代からの友人でお互いのことは何でも知ってると言っても過言ではないケロちゃんが、
いつもなら、こちらからメールしたらすぐ返信してくれるのに、
３～４日経っての返信だったので、忙しいのだろうと思っていたら・・・
私がメールをした日の出勤途中、バス降車中こけて顔面ダイブ
救急車で運ばれ、顔２ヶ所縫い、鼻骨折という大惨事にあった

驚きのあまり、言葉がでない・・・

しばらく「試合後のボクサー」状態で、
今は「パンダ」　ハハハ（笑）
なんて、笑ってメールをしてきているけど、本当に大丈夫なのか・・・大丈夫なのだろう・・・

ダンナーもよく知っているので、
ケロちゃんのことを話すと、
同じく、驚きのあまり、無言
暫くして、「どうやってこけはったん？」
「いや～分からん、顔面ダイブということは、手はどうなってたんやろうなぁ～」と
二人であーでもない、こーでもないと話してて、
「何があるか分からんし気をつけななー」と言っていたのに、

昨日の朝、私が家の階段から滑り落ちた

時間がないっ階段を駆け下りていたら、ツルッといって、
左肩に荷物をかけて、右手は空いていたけど、なんともできず、
ジェットコースターに乗っているように、バンザイ状態で滑り落ちた
階段が途中から少し左に螺旋になっているので、全て左を強打
痛いのを我慢して、それでも走って会社に行った

職場に着いてから、左手首から少し血が出てた。
左側のおしりがジンジンしている。
家に帰ってお風呂に入るときに、お知り半分が紫色
そして、右腕が上げられず、顔を上に向けられないっ
もしかして、「ムチ打ち状態」かも

今朝、出勤前にあまりの痛さに病院へ
「軽いムチ打ちです」と先生。
「交通事故とかじゃないから、１週間くらいの我慢かな」と先生。

ケロちゃんの気持ちがよーく分かった。
一瞬の出来事で、手も足も出ないねっ
運動神経良くったって、そんなの関係ないねっ

皆さん、気をつけましょうね