微生物マニア？だよね。

最近、気がついた。。
私、野生妻は微生物大好きなのですね～。
ここに遊びに来てくださる方達もそうなんですよね。。きっと。（笑）
考えてみたらパン焼くでしょう？
「自家製天然酵母」に「味噌」に「ヨーグルト」

今回は「環境浄化微生物えひめAI」を作ります！！

難しいことはわからないけど、
これを生ごみにかけておくと臭くならなかったり・・

「微生物の力で処理を行い、水質向上、汚泥削減、
消臭等の向上を図り、河川への負荷を軽減します。」

らしいです。。詳しくはこちら

前からチラホラTVで見かけて気になっていました。
作り方は簡単なので
是非みなさんも一緒に作って使ってみましょうよ～！
少しでもたくさんの方が使うことで川が綺麗になればなぁ～。

簡単に作れる作り方↓



材料

５００ｍｌの空のペットボトル

納豆　　一粒

イースト　　２ｇ

ヨーグルト　　２５ｇ

砂糖　　２０ｇ

水　　４００ｍｌ

全部ペットボトルに入れて、※蓋をゆるめておく
３５度で一週間発酵させれば出来上がり～♪


電気ポット横においてます。

できあがったら、生ごみにかけてみたり
水仕事の後に排水口にかけておいたりするだけです！

「これも、パン焼いたりできるのかな・・？」
ってつぶやくと、旦那が嫌そうな目をした。(＝◇＝;) ギクッ
「出来るんやろうケド、しいひんから安心して。。(￣д￣)」

バナナ酵母

バナナ酵母を作り出して今日で５日目です。

１日目

消毒したジャムの瓶にバナナとヒタヒタの水を
入れて、ポットの上に置いてます。

２日目

茶色くなってにごってきた
そして、ちょっとシュワってしてるかも？

３日目

ん？今日はシュワってしてないな・・

４日目

静か・・。

５日目

変わらず・・

５日目の今日、まだぜんぜんシュワシュワしてない・・
レーズンの時はそろそろ泡あがってたのに。

ポットの上は暖か過ぎたかな？失敗？
でも、瓶の中を匂っても腐った匂いじゃないし・・
もう少し様子を見てみましょうか・・。

ケフィアヨーグルトとディルの使い道

やっとケフィアヨーグルトできあがりました～♪

なに菌でも、家で作るヨーグルトは酸味が少なくて
好きで～す。

それと、皆さん教えてください。↓

ここにはパセリ・ローズマリー・ディル・ブラックベリーが
密集してしまってます（汗）

とくに左のディルがめっちゃおっきくなってしまいまして・・

もともと、ベーグルにクリチーとスモークサーモンとディルを
はさみたくて、ちょいと植えてみたん。

でも、一度も使うことなくスクスク育ってくれてます。
それはとても嬉しいんやけど・・

身近に使える使い方ありませんか？
食べなくても良いの～
飾りとか保存方法とかでも～

調べてみると肉料理に合うとかピクルスとか良く聞くけど
ピクルスとか作っても食べないよ～

 

メロンパンとコーンパン

canacoさんが美味しそうなメロンパンを焼いているのを見て
焼きたくなったの～。

いつも人が作ってるのを見てマネする野生妻です。

　

ちょっとね～、クッキーの部分がべりべりになってしまったけどぉ
ザクザクでパネトーネマザーを使ったので
パンの方はふかふかで美味しかった～♪

レシピはこちら
（イーストをパネトーネマザー１２ｇにおきかえる）

　

余った生地でコーンマヨパン。

旦那にね「なぁ、メロンパンとコーンパンを同時に焼いちゃう
私ってどうよ？」って自慢げに聞いたら。

「太い」

って返されました（TーT）

来た来た～♪

待ちに待ったケフィアちゃんが届いちゃいました～♪

さっそくヨーグルトを作っちゃおうと思うわけです。
ルンルン（古い？笑）

バナナで天然酵母

そちこちさんの天然酵母を見てて
すっご～く感動したもんで、またやりたくなった。

んで、ケフィアヨーグルトのセットも頼んだので
くるみちゃんの到着を待ってするつもりやったけど
待ちきれず、ポットの上に置いて作ることに・・

前もこの場所でレーズン酵母を作りました。

今度は、バナナ。発酵力が強いらしいね。

どんなんなるんやろう？

レーズンと胡桃のリュスティック

本日のリュスティックにはレーズンと胡桃が入ってます。
噛めば噛むほど美味しい～♪

これは混ぜるものも応用が効いて素晴らしい！

ポルボローネ

なんかムショ～にクッキーが食べたくなった。
しかも口どけのいいやつ。

ポルボローネしかないでしょう～！

粉を一度オーブンで焼くのが手間なんで
今回はフライパンで粉を炒ってみました。
こっちの方が楽なのか？手間なのか？それは謎や。（笑）

ふぁぁ～ほろ～で美味しい♪

＜バター６０ｇ　ショートニング６０ｇ　小麦粉１９０ｇ　アーモンドパウダー３０ｇ
　三温糖８０ｇ　塩一つまみ　※トッピング　粉糖＞
最初に小麦粉とアーモンドパウダーをきつね色ちょっと前までフライパンで炒って冷ましておく
冷めたら粉をふるって、後はクッキー作る時とほとんど一緒。
１８０度で１５～２０分焼いて、さめてから粉糖を振る

これ、ちょっとはまるかも～！

リュスティック

前に、わおねおさんやそちこちさんが焼いてはった
リュスティックを焼きました。

なるほど・・時間はかかるけど
美味しいハード系のパンが簡単に焼ける！！
これいいやん♪

今度はレーズンとかいろいろ入れて焼いてみたい。

簡単バナナケーキ

バナナのロールケーキとかバナナシフォンとか
作ろうと思ってんけど、な～んかだるくてぇ。
疲れてるんだ～～！

でも、バナナは消費しなくてわ！
って思いつつ・・・ウダウダ。

簡単にホットケーキミックスを使って
バナナケーキを作ることにした。

甘さ控えめで、さっぱりした軽いバナナケーキになりました。
うちは、じつわあんまりバナナケーキ好きじゃないんやけど
美味しくいただました♪

　

普通に焼くのは面白くなかったんで
ちょっと遊んでみた。

なんとなくUFOみたい？

ホットケーキミックス２００ｇ　砂糖大さじ３杯　卵１個　バナナ１本　レモン汁大さじ１　
サラダオイル大さじ２杯　牛乳適量（ホットケーキ焼く時くらい）

えりをさんオススメのアイスを発見したよ☆
えりをさんが言うように、いちごの部分がめっちゃおいしい♪
この、いちごの部分だけで発売して欲しいな～！