いつもお世話になっています、会長に前回の京都 カノビアーノの件があるので・・・・今回は、しっかりイタリアンを・・・・と「ISOLABELLA」の、ランチを誘って頂きました~
ここのお店には、2回目の訪問です。
前回は、スペシャルイベントがあって、東京リストランテ ヒロ 山田宏巳シェフ、京都イルギオットーネ 笹島保弘シェフ、西宮苦楽園オステリア エノテカ 人島淳次シェフ、神戸イゾラベッラ 林英作シェフの4人の有名シェフのコラボレーションディーナーに参加したお店です

今回は・・・シェフのお薦めコース(6300円)



店内も、落ち着いた感じです。ガラス張りになっている部分が多く、地下にあるとは思えないですね。
①なす・あわび・サーモン アメリケーヌソース コンソメのジュレ添えです。

上に、うにとキャビアがトッピングされてありました
1品目から、かなり高級感溢れていますねー。
見た目的に、アッサリしているのかと思いましたが、それぞれにしっかり味がついています。
②自家製のタリアテッレ 海老と帆立のバジル風味

このパスタは、歯ごたえもしっかり残っていて、自家製ならではのモチっとした食感もあります。イイ固さです。この手のパスタは大好きなんです


海老も帆立もゴロゴロと・・・
(海老大好きな私には、たまりません)
こちらも、全体的に味がしっかりしています。けっこう・・この辺りで、すでに・・・お腹一杯になります~
③いさきののソテー きのこと野菜添え

最近話題になっているお酒のシェリービネガーとバルサミコのソースです。
お魚は、かなり淡白な感じで身がしっかり詰まっていました。ソースは、かなりお酢がきいていましたね~
④フランス産マグレ鴨胸肉のロースト マルサラワインとイチジクのソース

お肉は、柔らかくて美味しかったのですが、さっきのソースと同様で、イチジクとマルサワインのソースなだけに、かなり濃厚で甘酸っぱい感じです。
さっきのお魚料理と味が、何となくかぶってしまうのがもったいないですねー。
女性は、お酢などは、大丈夫な人が多いですが・・・男性は、苦手な人の割合が多いのでは??
平日ランチ=女性向け なのかしら?(笑)
そして・・・
⑤チョコレートとアメリカンチェリーのシブースト 洋ナシのシャーベット

これは、美味しい
チョコレートの濃厚な甘さとアメリカンチェリーの甘酸っぱいクリームがよく合います
かなり、セレブな1日を過ごせました・・・
会長さんに、大感謝です


でも、ランチで6300円・・・なかなか自分では行けません(笑)
お店「イゾラベッラ」
住所:神戸市中央区下山手通3-15-17
電話:078-335-0750
営業時間:
ランチ 11:30~14:30(L.O.)
ディナー 17:30~21:30(L.O.)
バー 17:30~22:00(L.O.)
定休日:水曜日


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ここのお店には、2回目の訪問です。
前回は、スペシャルイベントがあって、東京リストランテ ヒロ 山田宏巳シェフ、京都イルギオットーネ 笹島保弘シェフ、西宮苦楽園オステリア エノテカ 人島淳次シェフ、神戸イゾラベッラ 林英作シェフの4人の有名シェフのコラボレーションディーナーに参加したお店です


今回は・・・シェフのお薦めコース(6300円)




店内も、落ち着いた感じです。ガラス張りになっている部分が多く、地下にあるとは思えないですね。
①なす・あわび・サーモン アメリケーヌソース コンソメのジュレ添えです。

上に、うにとキャビアがトッピングされてありました

見た目的に、アッサリしているのかと思いましたが、それぞれにしっかり味がついています。
②自家製のタリアテッレ 海老と帆立のバジル風味

このパスタは、歯ごたえもしっかり残っていて、自家製ならではのモチっとした食感もあります。イイ固さです。この手のパスタは大好きなんです



海老も帆立もゴロゴロと・・・

こちらも、全体的に味がしっかりしています。けっこう・・この辺りで、すでに・・・お腹一杯になります~

③いさきののソテー きのこと野菜添え


最近話題になっているお酒のシェリービネガーとバルサミコのソースです。
お魚は、かなり淡白な感じで身がしっかり詰まっていました。ソースは、かなりお酢がきいていましたね~

④フランス産マグレ鴨胸肉のロースト マルサラワインとイチジクのソース


お肉は、柔らかくて美味しかったのですが、さっきのソースと同様で、イチジクとマルサワインのソースなだけに、かなり濃厚で甘酸っぱい感じです。
さっきのお魚料理と味が、何となくかぶってしまうのがもったいないですねー。
女性は、お酢などは、大丈夫な人が多いですが・・・男性は、苦手な人の割合が多いのでは??
平日ランチ=女性向け なのかしら?(笑)
そして・・・
⑤チョコレートとアメリカンチェリーのシブースト 洋ナシのシャーベット


これは、美味しい


かなり、セレブな1日を過ごせました・・・




でも、ランチで6300円・・・なかなか自分では行けません(笑)
お店「イゾラベッラ」
住所:神戸市中央区下山手通3-15-17
電話:078-335-0750
営業時間:
ランチ 11:30~14:30(L.O.)
ディナー 17:30~21:30(L.O.)
バー 17:30~22:00(L.O.)
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