久しぶりの。。。

MERRY　CHRISTMAS



久しぶりの日記になってしまいました

毎日、今日は書けるかなぁーと思いながらズルズルと2ヶ月以上も放置してしまいあっという間に今年も終わってしまいそうです


皆さんは、どんな一年になったでしょうか？
私にとって今年は、色んな岐路がありました。
来年、どんな年になるかは分かりませんが、新たな事も始まり、楽しみでもあり不安でもある2008年な様な気がします。
来年、新たな事を迎えるにあたって、忙しくなってしまいました。

皆さんの方へもなかなか遊びにいけず。。。

このブログを通して沢山の方に出会い、とても嬉しく思っています
実際会った方も、まだ会った事がない方も、素敵な出会いに感謝です
私自身、このブログを続けていきたいのですが、今のところ、難しくなってしまいました。少し落ち着く来年の春頃まで、少しお休みしたいと思います

皆さんのところへは、時々、遊びにいかせて頂きます

その間も、食いしん坊はとまってはおりませんしっかり記事は、貯めておきますので、宜しくお願い致します

Civettaにてイタリアン☆

少し前に六甲道の方へランチしに行きました

友人のお薦めだった「Civetta」へ


ここのお店は、本格ナポリの味を楽しめるお店
素材も、味も製法も本場そのものを大事にされています。


この日は、せっかくなのでランチコース（1600円）を頂きました

前菜盛り合わせ

たっぷりのお野菜に、魚介類。鶏のマリネに野菜煮込み。タコのマリネ。どれも１つづつが美味しくて、しっかりと味わえました。

パン

３種類のパンを頂けました。私は、奥のゴマパンがお気に入り♪もちっとしていました

ランチコースでは、パスタかピザのどちらかが選べます
せっかくなので、二人で別々にピザとパスタにして、取り分けました


パスタ

野菜たっぷりのトマトソースパスタ
湯で加減が、固め好みな私には、ピッタリなパスタでした

ピザ

「フンギ」と言われるピザを選びました☆
ピザ生地などに用いている素材は、すべてナポリの市場から空輸での取り寄せ。
石釜から焼かれるピザ生地は、やはりもっちりとしていて、厚みがあり、とてもボリュームがありました

メイン

豚肩ロースのソテー　
弾力があって、甘みもあります。お腹が一杯なのに、食べられてしまうのが不思議ですハーブの香りを楽しみながら、頂けました！

デザート

この日は、ケーキでした。日によって違うようなので、それぞれの楽しみがありますね☆


これだけ頂けて1600円は、とってもお得だったように思います次は、ディナーにも行きたいなぁー♪

「Civetta」




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丹波へ☆PART２☆

前回の記事でアップしたモリナカへ立ち寄った後、近くにあったケーキ屋さんにも寄りました
「ル・パティシエ・プチ・ムッシュ」

ここのオーナーの松浦 孝一さんは、フランスに渡り、パリ16区ローランボノーにて日本人初の修行を許された方だそうです

と言うわけで、、、購入した物は、、、
チーズケーキ


シュークリーム



フランス産発酵バター使用生地を１時間かけてじっくり焼いたシュー生地。
分厚めで、サクッとした食感があり、クッキーの様な食感です。

と。。。行くまでに寄り道をし過ぎた私達
急いで窯元の方へ向かいました


ちょっと、ドキドキしながら到着


着くと直ぐに、笑顔で奥様が迎えて下さりました！
何を作りたいか、売られている商品を参考に考えます
そして、、、、私は、茶碗を作る事に決定！！
楽しくて、あっという間の時間でした。

作っている間、かなぁーり真剣になりましたけど（笑）
この写真を撮られていたのも知りませんでした

皆、素敵な作品が出来上がりましたぁー☆



１ヶ月後に焼きあがると言う事で。。。そろそろ出来ているので、取りに行かなくちゃ

その後、、、せっかくなので
篠山名物牛とろ丼（900円）を頂く事にしました！！

実は、このお店。。。
名前（大手食堂）が知られているのは、あの歌手の「さだまさし」が訪れたことのある店で、篠山でコンサートを開くきっかけになったのも、この店に寄ったことからだそうです



たっぷりのとろろの下は。。。。

肉厚たっぷりのお肉が隠れています♪

ご飯にお出汁がかけられて、薄味の麦とろが程よいバランスでした

そして、、、この帰り道うどん屋さんにも立ち寄って帰りましたいやぁー。。。よく食べた食い倒れツアーでした。
あれ？？趣旨が、、、、（焼き物メイン？？）変わってしまいましたまぁ、いっかぁー笑！！

「大手食堂」
住所：兵庫県篠山市二階町55-1
電話：0795-52-0660
営業時間：am9：00～pm9：00
定休日：無休




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丹波へ☆

何だか、夜が涼しくなったなぁー。。。と思いきやもうすぐ、９月が終わるやんみたいな。。。。
暑い夏が嵐の様に去っていきました。


平日のお休みに、友人達と何処に行こう。。。と相談

丹波へ焼物を体験しに行く事にしました

朝早く集合した私達は、まず朝ご飯を購入



エスケールと言うパン屋さんへ行きました☆
ここのパンは、全て手作りと言うこだわりです。





ハード系のパンの種類も多く、朝ご飯にもってこいのを選びました♪

バーコンとトマト

パンの香りも良かったですが、噛む程に甘みがあって、ベーコンの塩味と程良く溶け込みます。

ミルククリーム

柔らかいパン生地に、甘いミルククリーム☆優しい味でした。

パンの他にもとかも、販売されています♪お腹が空いている私達には、誘惑が多すぎました（笑）

ベイクドチーズケーキ

しっかりとした生地です。
私的には、もう少しチーズの食感や、風味が強い方が好きかなぁー。。。

白桃のブラマンジェ

これ、さっぱりしていて、あっという間になくなってしまいました☆白桃の甘みがちょうど良くて、なめらかな食感が、さらに食欲をそそってくれます。

さらに。。。
プリン

ちょっと、固めなプリンでした☆卵の味がしっかりと残され、カラメルは甘めでした。

エスケール


と、、、こんな感じで朝ご飯を食べ終え。。。

いざ焼物へと言いたいところですが。
SWEETS大好きな三人乙女？の集まりでしたので、、、、真っ直ぐに辿り着くはずもなく、ケーキ屋２軒寄り道してしまいました（笑）


一軒目は、　モリナカ

さっき朝ご飯を食べたところなのにケーキにそそられる私達。。。

少しだけ購入して、食べ比べ


真っ黒シュー（300円）


ココアを練りこまれたシュー皮は、さくっとしています。パサッとしている皮との瀬戸際って感じでしたが、バニラビーンズたっぷりのカスタードで、全体的に、よくまとめられていました。

モリナカシュー（250円）


しっかりとしたシュー生地でした。私としては、サクサク系が好きなので、ちょっと中途半端な気もしましたが、カスタードの甘さが程よく、シュー生地と馴染んでいました。

蒸し焼きスフレ～チーズ～（110円）

フランス産クリームチーズをたっぷり使用したケーキ。口の中で、スーッと溶けていく感じがとてもよかったです。

他にも、黒豆おうじを購入したのですが、写真に取り忘れました
MONDE SELECTION　２００４で、黒豆おうじが“最高金賞”を受賞したそうです


モリナカ


と、、購入しては、車の中で食べ。。の繰り返しでした（笑）
なので、もう１軒、続きます



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宮島→広島☆

さて、遅くなりましたが。。。
宮島の続き

広島へ移動した、次の日のお昼につけ麺を食べに行きました

つけ麺専門の「冷菜麺家・蓮」へ

ここのお店は、けっこう有名店な様で、次から次へとお客さんがやって来ていまいした


朝ご飯が遅かった私達は、、、この日は半盛り


それでも、野菜がたっぷりで、麺がかくれるほどのっていました


つけダレは、少しピリッと辛めになっていました
それに、ゴマも自分の好きなだけ足せます♪ゴマ好きな私には、嬉しい限りです


「蓮」
住所：東広島市西条中央7-18-4
電話：082-431-0303

その後、市内に出てＳＷＥＥＴＳへ


MARIO DESSERT
タルトを中心に、種類も豊富に並べられてありました☆


皆、それぞれに注文したので、色んな味を楽しめました

桃のカスタードタルト（609円）


無花果のタルト（525円）


メープルプリン（315円）


季節のフルーツタルト（525円）


キャラメルシフォン（368円）


抹茶プリン（315円）


この中でお気に入りは、フルーツタルトとキャラメルシフォンです

MARIO DESSERT


と、こんな感じでよく食べましたぁー



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