#上海深夜営業日記 寿司屋はやっぱり白ワイン？

12月某日。

昼間のお客様との忘年会も兼ねて某寿司店へ。

馴染みの店長とワラワラ話ながら状況を探ってみる。


可能性はありそうだし、話している限りは前向き。

ただこの前向き＝温度は簡単に下がるので、タイミングがすぐではない場合は「保温」が難しい。

どの仕事にも言えることなんだけどね・・・