試飲／ドイツモーゼル／ヴェレナーゾンネンウーア2010

　ドイツワインは久しぶり。カビネットでも甘い方だと思います。
天然酵母自然発酵、アルコール　８、５％は軽めですが、今はこのくらいがちょうど良い感じ。
トーマスバルテンさんが造っています。
最近よく見るシンプルなラベル。裏に重要事項が書かれています。
リースリングで造っていますよ。２０１１年に公的機関の検査を通りました。
肩書き付きプレディカーツワインのライトなカビネットクラスです。
残留糖度36,2/l, 酸度 6,5/l　　やや甘口くらいでも酸が少なめなので甘く感じたかもしれません。
氷を入れてお水代わりに飲んでしまいました。
白いお魚のカルパッチョ、グリーンアスパラのサラダ、プリプリ生牡蠣レモンジュッ！
そういえば厚岸牡蠣まつり、、、、このワイン持って行きたいなー！！