熟成中

収穫8日 プレス23日 紫色濃い　香り穏やか　雑味ない　少しピリピリ　AL5程度？
弟子屈はロゼに　スッキリした酸味強い
リースリングはまろやか完全発酵するのが楽しみ


前夜の雨で葉が落ち、取り残しはほとんどない　鳥さんたちへ
18日までは元気だった　甘くなったリースリングは1キロほどどうしようかな