牡蠣とアルザスリースリング！合格おめでとう！

お祝い続きです。ソムリエ協会のワインエキスパートに友人が合格！
おめでとう！先ほど届いた牡蠣は釧路仙鳳趾。
やっぱり、シャブリも、、、２００８年　Ｊモローエフィスを飲みました。
コクがあって本当にうまい！と思いました～　


生食用牡蠣と書いてありましたが、まだ海水温度も高いので、蒸していただきました。白ワインをかけて。
レモンと塩をふりかけて、と。つるり。ぱくぱく。ワインもすすむ、、、