晩秋のさっぽろ

エルムガーデンのランチと石屋製菓のお庭、藤野ワイナリーを巡るバスツアーに参加してきました。
石屋製菓のお庭のバラが綺麗でした。

自然林を活かした建物。お部屋には樹木がそのままの状態で植えられています。
お庭では、日舞が披露されました。
心が豊かになるランチタイムです、、、

２０１４／１１／２８ ヌーヴォーを楽しむ

今年は、イタリアのノベッロを始めて飲んでみました。
三笠滝沢ワイナリーのミューラートウルガウとキャンベルアーリー。
オーガニックのマルケ州サラディーニサンジョベーゼが好みでした。
アブルッオのモンテプルチアーノはガメイに似ています。ヌーヴォーらしいというか、、、
マリールイパリゾ、ポネルも良かったです。

マッサン会／２０１４、１１、２１

ニッカウヰスキーの創業者竹鶴政孝、リタご夫妻に縁の方々を囲みお話をうかがいました。
竹鶴１７年、余市、竹鶴、シードルなど。
お水を用意してストレートで少しずつ、、、
村上春樹のエッセイのなかにウイスキーと牡蠣のマッチングの一文をみつけたので早速試してみました。
レンジでやや強めに加熱した牡蠣に小さじ１位をかけてつるり！この塩味がマッチするのですね。納得。

空知エリアのワインを楽しむ夕べ／２０１４、１１、２２

ノーザンホースパークでの立食パーティです。
中澤ヴィンヤードクリサワブラン２０１１、２０１２。クリサワケルナー２０１２。

近藤良介さん、中澤一行さん、滝沢信夫さん、左から。

滝沢ワイナリーのソーヴィニヨンブラン２０１２、ピノノワールプレミアム２０１２。

貴重なワインを飲ませて頂けてしあわせ、、、
生産者の方々の日焼けしたお顔に出会えてまたまたシアワセでした。