穏やかな、お正月。

今年は、寒いけどお天気も良くて、いけたお花が綺麗です。

 

年末にお餅つきをし、重ね餅、餡餅、平餅、かき餅用にと

毎年作ります。

今日は、切ったお餅を縁側に並べました。

 3色のかき餅は、塩、砂糖を入れず餅だけの旨みです❗

これから、カビが付かない様に太陽に当て、

返しながら干していきます。

20日間くらいで、美味しいかき餅が出来上がり

缶に入れて保存します。