約半年間、システムやメニューのことをいろいろ練り上げ、試作・試食・ランスルー
を経てEXTR COLD BRE TOKYOがオープンしました。
前日のプレスリリースのときは、大ちゃんこと高橋大輔選手にゲストで来ていたただき、
ミーハーな僕たちはちゃっかり写真をとってもらっちゃいました。
イヤーさわやかでかなりの好青年でした。
そいで、なんだかんだで始まり相変わらず、連日大忙しです。
でも、まだ涼しいし雨が降ったりするので去年ほどの列にはならないし、
むしろ、時間帯によっては待ち時間もない感じです。
今年はちゃんと家に帰る、という目標を掲げて始まったのですが、いきなり土曜日の雨。
仕事が終わり１２時をまわり、終電もなくいきなりの泊まり、帰ることが前提だったため
ダンボールのベットで寝ました。
どこでも寝れるという特技あるのでよかったですが、とにかく寒かったです。
まー、とにかく頑張るしかない感じです。