2016/06/07 【梅シロップ】 ２０１６

【梅】の季節となってきた。


本日は「梅シロップ」を作った 。

梅シロップを作る前に過去の記事 野菜の生育日記、奈良漬・梅干し を読み直した。
最初は試行錯誤で、作り方に間違いもあった。
　・ 冷凍しない
　・ フォークで刺さない
が正しい作り方。

　（過去の記事）
　○ 2015/06/13　鉄塔より高く　＆　振ったほうが勝ち　『【梅シロップ】作り 振ったほうがよい』
　 　2015/06/06　【梅】をいただいた　『【梅シロップ】作り 2015』
　○ 2014/06/11　２０１４年の【梅】は２６ｋｇ　＆　【梅シロップ】　『【梅シロップ】作り 2014』

　○ 2013/07/23　揺すれば泡がぶくぶくと　『【梅シロップ】作り 2013（5）』
　 　2013/06/21　ウエストは「くびれ」より「ずんどう」がよろしいようで　『【梅シロップ】作り 2013（4）』
　 　2013/06/12　「冷凍梅」はすごい　　　　　　　　　　　　　『【梅シロップ】作り 2013（3）』
　 　2013/06/11　やはりフォークで刺したほうが早い　　　『【梅シロップ】作り 2013（2）』　
　 　2013/06/09　２０１３年は【梅シロップ】と【梅ジャム】　『【梅シロップ】作り 2013（1）』

　○ 2012/06/15　梅ジュース、梅酒作り　『【梅シロップ】作り 2012』



雨の降る前に収穫した。


鈴なりに生っている箇所もあったが


収穫は「みかん箱」３箱を用意していたが、１箱にも満たなかった。
体重を測ると ９ｋｇ 。

これまでの年ごとの収穫量は
　　2008/06/15　不作
　　2009/06/11　豊作　約３０ｋｇ　　
　　2010/06/14　不作

　　2011/06/13　豊作　約３０ｋｇ　
　　2012/06/13　豊作　約３０ｋｇ　
　　2013/06/09　普通　約１４ｋｇ　

　　2014/06/11　豊作　約２６ｋｇ
　　2015/06/15　不作　０．６ｋｇ、１９個
　　2016/06/07　やや不作　約９ｋｇ


採り残しがないか確認したがなかった。


水洗いし、


水切りをする。
今年（2016年）は
　梅干し　　　３．５ ｋｇ
　梅シロップ　２．０ ｋｇ
　梅ジャム　　３．５ ｋｇ
にしようと考えている。


ホワイトリカを


瓶の中に吹き付け


梅と「普通の砂糖」を入れる。


梅 ： 砂糖 ＝ １０００ｇ ： ８００ｇ　にした。


2016/06/07　16：19

　　　のち