今朝は晴れてます!
気温は、マイナス4.1℃
冷え込みも強烈!!
寒い冬は続きますが・地中では春が動き出してる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/8d/3ddb9779dc13f5deb92edd812a64ad1d.jpg)
蕗を頂いたので使い道を考える
蕗の天婦羅は既に今年は食してる!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/9d/6b13b4c6a5ae6d518a03bc43a72eedfa.jpg)
大きな物が有るな~
大きな物は、蕗味噌だな!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/eb/8173e9cd66a77a96b66812ab926987c0.jpg)
爺の料理
軽く茹でて熱を通し刻む
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/75/97e10617fe09dc3bd2484f7323991ef0.jpg)
フライパン(タマゴ焼き用)で炒める!
茹でてるので熱を加えて水分を取る
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/3e/346b8034bdf90af1a00d897c8ffc51d8.jpg)
乾いてきたら味噌を加えて炒める
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/d5/d222ac323d447407166e6995f48c27d8.jpg)
まだまだ・蕗から水分だ出てくる・・・
出てきた水を捨ててとことん焼く
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/d5/d222ac323d447407166e6995f48c27d8.jpg)
完全に水分が飛んだら出来上がり・・・
味噌も焦げて良い香り!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/c2/3df1d08b51f417755edc89d96f9369f8.jpg)
出来ましたぜぇ~
熱を冷まして・・・常温になったら器に入れて保存
旨いでぇ~
熱いご飯に擦り付けて食す!
苦みと味噌の塩気で酒の肴にも”ピッタリ!!
気温は、マイナス4.1℃
冷え込みも強烈!!
寒い冬は続きますが・地中では春が動き出してる
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/8d/3ddb9779dc13f5deb92edd812a64ad1d.jpg)
蕗を頂いたので使い道を考える
蕗の天婦羅は既に今年は食してる!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/9d/6b13b4c6a5ae6d518a03bc43a72eedfa.jpg)
大きな物が有るな~
大きな物は、蕗味噌だな!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/eb/8173e9cd66a77a96b66812ab926987c0.jpg)
爺の料理
軽く茹でて熱を通し刻む
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/75/97e10617fe09dc3bd2484f7323991ef0.jpg)
フライパン(タマゴ焼き用)で炒める!
茹でてるので熱を加えて水分を取る
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/3e/346b8034bdf90af1a00d897c8ffc51d8.jpg)
乾いてきたら味噌を加えて炒める
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まだまだ・蕗から水分だ出てくる・・・
出てきた水を捨ててとことん焼く
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完全に水分が飛んだら出来上がり・・・
味噌も焦げて良い香り!!
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出来ましたぜぇ~
熱を冷まして・・・常温になったら器に入れて保存
旨いでぇ~
熱いご飯に擦り付けて食す!
苦みと味噌の塩気で酒の肴にも”ピッタリ!!